Conecta con nosotros

Negocios

CEPA 21, una apuesta innovadora

Publicado

el

Ciudad de México, 18 de marzo 2021.-En 2007, José Moro y sus hermanos, la tercera generación de la familia Moro comenzaron a trabajar en un ambicioso proyecto dirigido a sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero: Bodegas Cepa 21.

Esta bodega se sitúa en un enclave privilegiado en pleno corazón de la denominada “Milla de Oro”, en Castrilla del Duero en Valladolid, España, y trabaja en base a una clara apuesta por la unión entre la tradición y el know how de casi un siglo de dedicación al vino por parte de la familia Moro, con la innovación y la vanguardia.

En el año 2000, la familia Moro decidió plantar el viñedo, convencidos de que en esas tierras se podrían elaborar vinos con alma. Fue injertado con el Clon de tinto fino de Emilio Moro, como garantía de calidad del mejor tempranillo.

En la sala de recepción de la uva se encuentra una báscula en la que se revisa la cantidad de uva que entra, sus parámetros de calidad y se controla la tolva. Este es un ejemplo de la innovación en los procesos de elaboración de Bodegas Cepa 21, ya que la tolva de recepción de uva de Cepa 21 funciona por vibración, evitando que el grano de la uva sufra algún daño. Tras ello las uvas estrujadas o pastas son conducidas a los depósitos donde arrancan las fermentaciones correspondientes.

La maduración de los vinos de Bodegas Cepa 21 tiene lugar en barricas fabricadas por diversas tonelerías, con tostados, procedencias y características diferentes. Cada 3 meses se realizan trasiegos para eliminar los fangos y lías que van quedando en el fondo de las barricas por decantación natural.

En Bodegas Cepa 21 se cuenta con la norma de certificación internacional BRC Global Standard for Food Safety, la cual garantiza la seguridad durante todo el proceso de elaboración haciendo especial hincapié en el momento del embotellado.

Bodegas Cepa 21 cuenta con una nave climatizada que, tras una cortina de cristal, llega a albergar hasta un millón de botellas. Aquí se mantienen, con la temperatura y humedad necesarias, hasta su salida al mercado. Para ello se cuenta con los sistemas más avanzados de conservación. El proceso del dormitorio de botellas es de suma importancia para el vino, ya que enriquece su aroma y le otorga diferentes matices y complejidad.

A través de procesos modernos en los que Bodegas Cepa 21 se vale de las últimas técnicas innovadoras en la enología, se sigue trabajando en sintonía con las vides que dieron origen a esta tradición vitivinícola familiar. La concepción general de la bodega responde a la esencia e imagen del vino que en ella se elabora: contemporáneo, moderno, elegante y armonioso. Por ello, su apuesta innovadora pretende llegar a un público joven en búsqueda de nuevas experiencias. Cuenta con cinco diferentes etiquetas: Hito Rosado, Hito Tinto, Cepa 21, Malabrigo y Horcajo.

Cada una de las referencias de Cepa 21 es producida con uvas de la variedad Tempranillo de la más alta calidad, contagiando felicidad a través de cada copa de vino y el universo mágico que lo rodea. En definitiva, son vinos de pura cepa para el consumidor del Siglo XXI.

De venta en tiendas departamentales y Vinoteca.

Acceso a videocata:

Continuar leyendo
Deja tu comentario

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Negocios

México y Chile incentivan intercambio comercial

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de marzo, 2023.- México y Chile revisan protocolos sanitarios para incrementar el intercambio comercial agroalimentario bilateral entre ambas naciones.

El secretario de agricultura, y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, y la embajadora de Chile en México, Beatriz Sánchez Muñoz, dieron a conocer avances de las visitas técnicas de autoridades sanitarias a huertos, empacadoras y logística para incentivar la comercialización entre ambos países de cítricos, además de incrementar los protocolos sanitarios de aguacate y mango mexicano para su incursión en el mercado chileno.

Villalobos Arámbula enfatizó en que México y Chile son importantes en materia de seguridad alimentaria de la región, por lo que planteó explorar el desarrollo de un comercio complementario para terceros mercados en el Caribe y Asia, regiones con alta demanda de alimentos.

Añadió que se debe mantener la información actualizada y las alertas oportunas sobre brotes de plagas y enfermedades como la influenza aviar y la Peste Porcina Africana, a fin de poner en marcha acciones en materia de bioseguridad.

De 2018-2022, los principales productos de exportación de México a Chile fueron cerveza, preparaciones de malta, quesos, bebidas no alcohólicas, harina de pescado, grasa de pescado, preparaciones alimenticias, galletas, aguacate y levaduras.

Mientras que los principales productos que compró México a Chile fueron salmón, carne de pollo, durazno, vinos de uva, semillas de hortalizas, uvas, ajos, ciruelas deshuesadas y quesos.

Foto: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Continuar leyendo

Negocios

Presenta Gayosso programa enfocado a cuidado y bienestar familiar  

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de marzo, 2023.- El programa “Protección Familiar”, es una novedad que presenta Grupo Gayosso, con el que evoluciona su portafolio de servicios y ofrece a sus clientes una atención integral donde, además de servicios funerarios de calidad y atención de primer nivel, también se incorpora el cuidado de la salud y el bienestar de las personas.

Mientras que el negocio tradicional de las funerarias está basado justamente, en brindar únicamente servicios funerarios, Gayosso expande su red de servicios a ofrecer posibilidades para cuidar y disfrutar la vida como una evolución natural de las necesidades de los clientes, enfocándose siempre en la calidad y en la cercanía.

De acuerdo con un estudio de la Fundación de Bill y Melinda Gates, 38% de los fallecimientos en el mundo se podrían haber evitado si las personas hubiesen tenido hábitos de vida saludables.

El plan Protección Familiar está constituido por diversos productos, algunos son una actualización de los servicios tradicionales de Grupo Gayosso como:

Previsión Gayosso: Servicios funerarios a futuro que ahora presentan una nueva oferta comercial que se estructura en tres diferentes niveles para cumplir con cada una de las necesidades de los clientes: Esencial, Universal y Premier.

Pero además, la compañía presenta nuevos servicios en pro del cuidado y disfrute de la vida como:

Gayosso Contigo: Una app disponible en Apple Store y Google Play que funciona como un programa de fidelización para clientes y empleados con descuentos en diversas tiendas y servicios de entretenimiento, belleza, salud, hoteles y viajes, entre otros. Al contar con un plan de previsión se desbloquean todos estos beneficios para gozar de ellos de forma gratuita.

Gayosso Med: Es un sistema para mejorar la esperanza de vida de cada uno de sus clientes y es parte esencial de las bases que buscan sentar para apoyarlos en todos los aspectos de su vida. Este nuevo servicio se divide por un lado en Telemedicina, que cubrirá al titular del plan y a dos de sus familiares, quienes tendrán acceso a asesorías ilimitadas de medicina general, nutriólogos, psicólogos y pediatras. Además, contarán con un servicio de ambulancia gratuito al año y descuentos en la compra de medicamentos en ciertas farmacias y en análisis de laboratorio. Estos y más beneficios estarán disponibles por un pago anual de 1,199 pesos por familia.

La otra parte que constituye a Gayosso Med es: 2a Opinión Médica, donde el usuario puede acceder a la opinión de médicos norteamericanos de 1er nivel y habla hispana para el tratamiento de enfermedades graves. El equipo de médicos puede atender diferentes especialidades como:

-Medicina Interna – Medicina Pediátrica – Cardiología entre muchas otras a un precio preferencial. Adicionalmente hay tres padecimientos sin costo para el titular, ya que el costo de los mismos los asumirá Gayosso una vez al año.

Cáncer de mama, para mujeres hasta una edad de 55 años.

Cáncer de próstata, para hombres hasta una edad de 55 años.

Y Leucemia linfoblástica aguda infantil, para niños, niñas y adolescentes de hasta 20 años.

Y por último, Gayosso Pets (Mascotas): Servicios funerarios para los compañeros de vida más importantes que tienen nuestros clientes, aparte de sus familias, disponible desde el 1 de marzo.

El diirector general de Gayosso, Juan Rodríguez, señaló que “el lanzamiento y renovación de nuestros servicios responde a la necesidad de evolucionar, de ser una marca de tradición a convertirnos en una marca de conexión con nuestros clientes a lo largo de todas sus etapas, proporcionando soluciones que contribuyan a prolongar su calidad de vida. Queremos dejar atrás la percepción de ser un producto para cuando dejemos de vivir, a un producto que contribuye al bienestar para vivir más y mejor”, puntualizó el directivo.

Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), indican que la edad promedio de nuestro país es de 29 años, lo que la convierte en una nación joven, sin embargo, un hombre mexicano muere a una edad promedio de 72 años, mientras que una mujer mexicana fallece a los 76.

Solo 7% de la población cuenta con un plan de servicios funerarios, lo que nos coloca como un sector con alto potencial de crecimiento.

“El sector funerario en general, tiene la oportunidad de crecer en el mercado mexicano durante los siguientes 10 a 15 años debido a la evolución de la edad de la población nacional. Es por eso que nuestra visión es continuar siendo el grupo funerario número uno en México en volumen y excelencia. Para 2025, nuestra visión es ser la compañía con mayor crecimiento en el mercado de previsión”, destacó Juan Rodríguez.

Como parte del proceso estratégico, Gayosso también cambia la forma de comunicarse con la intención de crear nuevos lazos y mejorar la percepción de marca, todo a través de un plan de comunicación de 360 grados que se estará compartiendo a través de campañas integrales con mensajes hechos a la medida por audiencia y necesidades específicas.

Hoy Gayosso hace patente su presencia en todas las etapas de la vida de las personas a través de su nuevo portafolio, nueva filosofía y también de su nuevo slogan: “Gayosso. Contigo, siempre”.

Continuar leyendo

Negocios

Con libro, incentivan a niñas en carreras STEM

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de marzo, 2023.- La publicación “Historias de igualdad. Derechos de mujeres y niñas en el ecosistema digital” comprende siete testimonios documentados en México relacionados con la igualdad entre hombres y mujeres y que ponen en evidencia el impacto positivo que la tecnología puede lograr por los derechos de mujeres y niñas.

Se trata de un libro desarrollado por s, en colaboración con la Representación de la UNESCO en México, Fundación Educa México y la red Conectadas.

Algunos aspectos que abordan las escritoras del libro incluyen prácticas educativas para incentivar a las niñas en las áreas y carreras STEM (siglas en inglés de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas), la igualdad de género desde un enfoque de valor para las empresas, la seguridad digital, la vinculación entre la tecnología, la inteligencia artificial y los derechos humanos, experiencias sobre la educación y las tecnologías de información y comunicación con un enfoque de género e igualdad que se desarrollan en la región, entre otros.

El escrito se suma a la colección de Fundación Telefónica, intentando dar respuesta a la publicación de 2017 que tiene por título Se buscan ingenieras, físicas y tecnólogas. ¿Por qué no hay más mujeres STEM?, el cual se enfocó en la aún escasa presencia y participación de las mujeres en estudios universitarios y profesiones ligadas a algunos ámbitos STEM.

La nueva publicación fue presentada en Sede Común de las Naciones Unidas en México, con la participación de Nidia Chávez, directora de Fundación Telefónica; Aimée Vega, coordinadora de la publicación e investigadora en el Programa de Investigación Feminista del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH) de la UNAM; Adriana Labardini, fundadora y vicepresidenta de Conectadas; y Rosa Wolpert, Oficial de Educación de la UNESCO México.

Bajo el sello editorial Taurus de Penguin Random House, el libro es también plataforma para la voz de diferentes mujeres e instituciones, junto con las ilustraciones de la artista Orly Echavarry. Historias de igualdad. Derechos de mujeres y niñas en el ecosistema digital está disponible en la biblioteca digital de Fundación Telefónica para su descarga gratuita en: www.fundaciontelefonica.com.mx/cultura_digital/publicaciones/

Continuar leyendo