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Garantizan abasto de amaranto, tejocote y calabaza para Día de Muertos

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Ciudad de México, 31 de octubre, 2023.- El abasto oportuno de insumos para preparar calaveritas de amaranto, calabaza en tacha o los tejocotes en almíbar está garantizado en esta temporada y con ello se da continuidad al sabor y color de la tradición de Día de Muertos, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER)

De todos es conocido que en nuestro país, los altares y las ofrendas suelen decorarse con diferentes platillos, bebidas y dulces –algunos elaborados con amaranto, calabaza y tejocote– que gustaban a nuestros seres queridos y que los días 1 y 2 de noviembre regresan para volverlos a disfrutar, de acuerdo con la tradición mexicana.

La dependencia de gobierno indicó que el amaranto es uno de los ingredientes más antiguos e incluso mayas y aztecas lo utilizaban como alimento, tributo y elemento para rituales, lo que lo hace un componente imprescindible para recibir a los fieles difuntos.

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción 2022 de amaranto –que es fuente de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2 y B3, de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo, así como uno de los alimentos con alta presencia de aminoácidos, como la lisina— reportó cinco mil 721 toneladas con valor de 59 millones 323 mil pesos.

De las seis entidades que cosechan esta semilla, que suele ser combinada con miel, cacahuate y chocolate para darle forma a las calaveritas, Puebla se colocó como el principal productor con dos mil 858 toneladas.

Le siguieron Tlaxcala, con dos mil 227 toneladas; Estado de México, con 373 toneladas; Ciudad de México, con 132 toneladas; Oaxaca, con 122 toneladas, y Morelos, con 9.8 toneladas, puntualizó.

Mientras que la calabaza de castilla –variedad más popular para la preparación del dulce de calabaza en tacha– cerró en 2022 con 30 mil 858 toneladas y un valor de 220 millones 609 mil pesos.

Los datos muestran que Sonora se posicionó como el principal productor con 19 mil 735 toneladas de esta variedad de calabaza, que se caracteriza por contar con una cáscara muy gruesa, pulpa carnosa de color anaranjado y pepitas en su interior.

Michoacán, con cinco mil 293 toneladas, y Guerrero, con tres mil 695 toneladas, son estados que también aportan a la producción de este fruto que también se usa para tallar sobre su cáscara cuencas y muecas para pedir dinero o dulces, indicó.

Refirió que si bien cada región del país suele preparar este postre de manera distinta, en general se utilizan ingredientes de la temporada como anís o clavo, canela, caña, guayaba, naranja, piloncillo y tejocote.

La SADER expuso que la deliciosa calabaza en tacha, conocida de esta manera porque se emplea un recipiente llamado “tacha” para evaporar el jugo de caña y obtener azúcar, es rica en fibra y carece de grasa, lo que la hace un alimento de escaso aporte calórico.

El dulce de tejocote es de los más populares porque el fruto comienza a cosecharse justo en el mes de octubre y suele servirse en las festividades del Día de Todos los Santos. En algunas regiones se hace con azúcar, miel, canela y clavo y en otras con piloncillo como endulzante, señaló.

Chiapas, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Puebla y Zacatecas son entidades que aportan a la producción de tejocote, cuyo nombre proviene del náhuatl Texócotl –compuesto por tetl, que quiere decir piedra, y xocotls, que significa fruto de sabor agridulce–.

De este fruto se contabilizaron cinco mil 394 toneladas con valor de 16 millones 875 mil pesos al cierre de 2022.  El principal productor es Puebla que, con más de cinco mil 213 toneladas, aporta 96.6 por ciento nacional.

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China inaugura sesión anual de su máximo órgano legislativo

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Beijing, 6 de marzo de 2026.- La XIV Asamblea Popular Nacional (APN), máximo órgano legislativo de China inauguró este jueves su cuarta sesión en el Gran Palacio del Pueblo, en Beijing, informó la agencia Xinhua.

El presidente Xi Jinping y otros líderes del Partido y del Estado, incluidos Li Qiang, Wang Huning, Cai Qi, Ding Xuexiang, Li Xi y Han Zheng, estuvieron presentes en la tribuna. Zhao Leji, presidente ejecutivo del presidium de la sesión, presidió la reunión.

De acuerdo con Xinhua, el primer ministro Li Qiang presentó el informe sobre la labor del Gobierno, en el que destacó que 2025 fue un año “verdaderamente notable”, pues China cumplió los principales objetivos del desarrollo económico y social, así como las metas del XIV Plan Quinquenal.

El Consejo de Estado presentó además el anteproyecto del XV Plan Quinquenal (2026-2030), que contempla 20 indicadores principales, tareas estratégicas y 109 proyectos en seis áreas. Para este año, el país aspira a un crecimiento económico de entre 4,5 y 5,0 por ciento.

La agenda de la sesión incluye la revisión de documentos sobre el plan económico y social de 2026, así como los presupuestos central y locales. También se presentaron proyectos de ley en materia ambiental, de unidad y progreso étnicos, y de planificación del desarrollo nacional.

De acuerdo con la información de Xinhua, la elaboración del código ambiental busca fortalecer la protección ecológica y ambiental; la ley sobre unidad y progreso étnicos pretende fomentar un fuerte sentido de comunidad en la nación china; y la ley de planificación del desarrollo nacional busca elevar la gobernanza basada en la ley y consolidar la guía estratégica de los planes nacionales.

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Digitalización transforma industria textil en México

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Ciudad de México, 07 de marzo de 2026.- La tecnología está transformando la manera de emprender, y SHEIN México se ha consolidado como un aliado estratégico en la digitalización de pequeños fabricantes y emprendedores en todo el país. A través de su Marketplace y programas de vinculación con la industria local, la compañía está facilitando que talleres textiles, diseñadores y productores regionales den el salto al comercio electrónico formal, revolucionando la forma en que venden, se promocionan y hacen crecer sus negocios.

Este impulso llega en un momento decisivo para la economía digital mexicana. De acuerdo con datos de la AMVO, en 2024 el comercio electrónico nacional alcanzó un valor de 790 mil millones de pesos, con un crecimiento del 20 % respecto al año anterior, ubicando a México entre los 15 mercados de e-commerce más dinámicos del mundo. Además, el estudio E-commerce en México 2025 de la agencia Full Digital Commerce Elogia revela que casi la mitad de los consumidores mexicanos (45 %) realiza compras en línea al menos una vez por semana, con un gasto promedio de $1,203 pesos por transacción, lo que facilita que las pequeñas y medianas empresas se integren plenamente al ecosistema digital.

En este contexto, SHEIN no solo ofrece una plataforma de ventas, sino una puerta de acceso a la transformación tecnológica. Los emprendedores mexicanos encuentran en ella herramientas, capacitación y visibilidad necesarias para competir en el mercado global. La compañía ha reforzado su compromiso con la industria textil al consolidar alianzas estratégicas con productores de estados como Hidalgo, Puebla y Tlaxcala, impulsando su transición hacia la digitalización y el comercio electrónico formal.

El marketplace de SHEIN se ha convertido en un verdadero ecosistema digital incluyente, donde los fabricantes locales pueden exhibir sus productos ante millones de consumidores, sin intermediarios ni comisiones, abriendo la puerta a una nueva era de competitividad y visibilidad para el talento nacional. En Puebla, por ejemplo, ya son 28 los fabricantes que comercializan sus prendas dentro de SHEIN, 15 de ellos originarios de Tehuacán, quienes hoy alcanzan mercados que antes les resultaban inalcanzables gracias a la digitalización.

José Miguel Domínguez, director de SHEIN Marketplace México señala que “el objetivo principal de SHEIN no es solo abrir un canal de ventas, sino construir un ecosistema digital que profesionalice y visibilice el talento mexicano. México tiene una enorme capacidad creativa y productiva. Lo que buscamos es brindar las herramientas para que los fabricantes locales puedan competir en igualdad de condiciones, aprovechando la tecnología para hacer crecer sus negocios”.

La llegada de SHEIN a regiones con fuerte tradición textil, como Tulancingo, Hidalgo, ha abierto una nueva etapa de desarrollo para cientos de talleres y microempresas que por años habían operado de manera informal o con recursos limitados. A través de talleres de capacitación, asesoría técnica y acompañamiento digital, la empresa está ayudando a que los productores adopten herramientas tecnológicas, mejoren su gestión y den el salto hacia una economía más moderna y conectada.

SHEIN ha proporcionado capacitación en fotografía, diseño de catálogo y administración en línea, elementos esenciales para que los emprendedores puedan competir en el entorno global. Estas acciones representan un cambio profundo: la digitalización deja de ser una aspiración y se convierte en una realidad tangible para miles de negocios mexicanos.

Más allá de la moda, SHEIN impulsa una visión de desarrollo sostenible basada en la inclusión tecnológica. Al integrarse al comercio digital, los productores no solo aumentan sus ventas, sino que también formalizan su actividad económica, acceden a financiamiento, profesionalizan sus procesos y contribuyen a la generación de empleos formales, fortaleciendo así la economía local y nacional.

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Innovación y resiliencia: la ruta para transformar la agricultura mexicana

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Por Miriam Ramírez

Ciudad de México, 6 de marzo de 2026.– El cambio climático y el incremento en los precios de insumos son los principales desafíos que enfrentan los productores agrícolas en México, coincidieron especialistas durante el foro Líderes Impulsores del Campo 2026, organizado por Ideas de Negocios TV.

Simon Fonteyne, líder de Investigación Agronómica en el CIMMYT, señaló que el reto principal es masificar tecnologías sustentables que reduzcan costos y generen resiliencia, conectando de manera eficaz al productor con el consumidor. “El desafío consiste en integrar soluciones basadas en la ciencia agronómica que permitan consolidar cadenas agroalimentarias sostenibles, articuladas desde el productor hasta el consumidor”, afirmó.

Por su parte, David Pérez Castillo, profesor e investigador del Campus Toluca del Tec de Monterrey, advirtió que el 75% de los productores son de pequeña escala y enfrentan tres crisis importantes: la climática —con 75% del territorio nacional bajo estrés hídrico—, la inseguridad y la pobreza. “El 45% de los campesinos están por debajo de la línea de bienestar”, subrayó, al tiempo que destacó que más del 64% de los suelos presentan algún grado de degradación.

Desde la Universidad Iberoamericana Ciudad de México (IBERO CDMX), Nahum Orocio, coordinador universitario para la Sustentabilidad, propuso adoptar la agricultura de conservación, con cobertura vegetal permanente y diversificación de especies, para transitar hacia una agricultura climática inteligente y resiliente.

Los especialistas coincidieron en que urge una inversión integral en suelos y tecnología digital, donde la inteligencia artificial optimice recursos mediante modelos de monitoreo basados en datos de investigación agronómica. Además, plantearon la necesidad de cocrear tecnología culturalmente adecuada y promover la economía solidaria para retener talento joven en el campo.

Finalmente, los panelistas enfatizaron que la seguridad social, la educación y el cooperativismo son claves para evitar la migración de jóvenes hacia zonas urbanas, y llamaron a que academia y gobierno transformen los proyectos piloto en políticas públicas estructurales que fortalezcan el tejido rural y aseguren la sostenibilidad del sector agropecuario mexicano.

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