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Logra Balanza agropecuaria y agroindustrial octavo año consecutivo con superávit

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Ciudad de México, 16 de mayo, 2022.- En el primer trimestre del año, la balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró un superávit de dos mil 872 millones de dólares, lo que significó un aumento de 0.73% respecto al mismo periodo de 2021, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

 Detalló que las exportaciones sumaron 12 mil 807 millones de dólares, mientras que las importaciones totalizaron nueve mil 935 millones de dólares. De esta forma, el comercio agroalimentario de México con el mundo alcanzó 22 mil 742 millones de dólares, donde el 56% fueron ventas del país.

 Por octavo año consecutivo, al mes de marzo de 2022, la balanza comercial agropecuaria y agroindustrial registro superávit y fue el quinto mayor saldo positivo en 28 años, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 La dependencia federal señaló que, en el lapso enero-marzo, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de mil 041 millones de dólares, con ventas por cinco mil 974 millones de dólares y compras al exterior por cuatro mil 934 millones de dólares.

De acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico), las exportaciones agroindustriales alcanzaron seis mil 833 millones de dólares y las importaciones cinco mil 001 millones de dólares, resultando así un superávit comercial de mil 832 millones de dólares en el periodo de referencia.

 Sader apuntó que las bebidas, frutas y hortalizas fueron los principales grupos de exportación al concentrar el 62% en el lapso de referencia, con el 21, 21 y 20% de participación, respectivamente.

El sector de azúcares y artículos de confitería fue el que presentó mayor dinamismo durante los primeros tres meses de 2022, con una variación positiva de 58.3% respecto al mismo periodo del año anterior.

 Los productos agropecuarios y pesqueros con el mayor crecimiento en sus exportaciones en el lapso enero-marzo fueron: cacao en grano, con 658.96%; ajo, 217.31%; habas de soya, 127.31%; miel natural de abeja, 118.03%; moluscos, 78.56% y algodón sin cardar ni peinar, con 63.68%.

En cuanto a productos agroindustriales, registraron el mayor crecimiento las ventas al exterior de: carne de bovino congelada, con 86.61%; azúcar, 74.67%; tomate preparado sin vinagre, 62.41%; jaleas y mermeladas, 54.95% y tequila y mezcal, con 53.34%. 

Mientras que los productos nacionales con mayor valor de exportación fueron la cerveza, con mil 384 millones de dólares; aguacate, mil 128 millones de dólares; tequila y mezcal, 953 millones de dólares; fresa y frambuesa frescas, 788 millones de dólares y jitomate, con 631 millones de dólares, subrayó.

La Sader anotó que el 56% de las importaciones entre enero y marzo pasados se concentraron en cuatro grupos: cereales, 21%; semillas y frutos oleaginosos, 15%; cárnicos, 13% y lácteos, huevos y miel, 7.0%.

Al cierre de 2021, la balanza comercial agroalimentaria alcanzó un superávit de siete mil 192 millones de dólares y rompió récord en exportaciones, con un valor de 44 mil 442 millones de dólares, el más alto reportado en 29 años.

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Anuncian el primer Italian Fashion & Design Summit en México

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Ciudad de México, 28 de febrero, 2024.- La Cámara de Comercio Italiana en México anunció la llegada a México del Italian Fashion & Design Summit, en el cual estarán presentes los líderes y visionarios de la industria de la moda y el lujo. Este evento está programado para el 13 de marzo de 2024 en el Hotel Sofitel de la Ciudad de México, el cual reunirá a destacados representantes italianos y mexicanos para explorar temas cruciales que dan forma a esta industria dinámica.

En ese sitio se reunirán los profesionales más influyentes y visionarios del sector del lujo, quienes a través de conversatorios discutirán temas de relevancia con enfoque en tendencias, lujo, diseño, interiorismo, nuevas tecnologías, innovación, sustentabilidad, recursos humanos, y agenda 2030, entre otros más.

El evento contará de diferentes ponencias a través de cinco paneles, de los cuales destacan los temas:

● La marca Made in Italy y su metodología de il saper fare: panel dedicado a explicar el exclusivo Made in Italy en el sector de la moda y el lujo y su impacto en el mercado mexicano y en el mundo.

● Acuerdos comerciales entre México e Italia en el sector del lujo: se analizará las potencialidades y acuerdos comerciales entre México e Italia, así como sus futuras iniciativas.

● Tecnologías para apoyar la sostenibilidad en el sector del lujo. Invertir en el futuro y agenda 2030: se presentarán las tendencias y estrategias en el ámbito de la sostenibilidad y nuevas tecnologías que están implementando las empresas Made in Italy.

● La nueva era de la comunicación y el mundo editorial: se analizarán las nuevas tendencias en la comunicación digital y la adaptación del mundo editorial en la actualidad.

● IA, digital y el mundo virtual en paralelo con la moda sensorial / artesanal: se hablará de cómo pueden convivir el nuevo mundo virtual y la IA con el sensorial / artesanal en la moda y el lujo.

Cada panel contará con prestigiosos ponentes:

Italian Fashion & Design Summit en México cuenta con el apoyo de grandes marcas con presencia en México como Bulgari, Alfa Romeo, Zegna, Max Mara, Natuzzi, AlfaParf, Ferrero, Hotel Sofitel, Air France, entre otras.

Así como también el apoyo por parte de diversas instituciones tales como, Cámara Nacional de la Industria del Vestido (CANAIVE), Fashion Group México, la Cámara de la Industria del Calzado de Guanajuato (CICEG), Fashion Digital Talks, así como empresas de servicios como DSV, Cannizzo y Marcelletti. Así como de otras marcas que seguramente complementarán para crear un ambiente al estilo italiano, como el restaurante La Trattoria Palacio, San Pellegrino, Campari, ⁠Aperol Spritz, ⁠Cinzano y ⁠Riccadonna.

Todo este apoyo permitirá crear networking y oportunidades exclusivas para establecer sinergias entre profesionales de la moda, empresarios y líderes de opinión.

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Reporta SADER aumento de exportaciones de frutas y hortalizas

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Doha, Qatar, 28 de febrero, 2024.- La producción de hortalizas abona a la seguridad alimentaria con la producción familiar en pequeños huertos y permite abastecer los mercados locales y las mesas de más de 190 países, entre ellos los de Medio Oriente, resaltó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula

Al participar en la ceremonia oficial del Día Nacional de México en la Exposición Internacional de Horticultura de Doha, Qatar, el funcionario destacó que en 2023 las exportaciones de frutas y hortalizas aumentaron en volumen y valor respecto al año previo.

Las exportaciones de hortalizas sumaron cerca de 7.4 millones de toneladas, con un valor económico de nueve mil 218 millones de dólares, mientras que las frutas representaron 4.9 millones de toneladas y su valor alcanzó 10 mil 897 millones de dólares, subrayó.

Señaló que la extensa variedad de climas con que cuenta México le permite desarrollar una amplia oferta agroalimentaria, que va desde cactus hasta granos y oleaginosas, cultivos agroindustriales, frutales, hortalizas, forrajes y ornamentales, que además forman parte de nuestra riqueza gastronómica.

Villalobos Arámbula sostuvo que en aras de garantizar la producción sustentable de alimentos y hacerlos llegar también a los mercados internacionales, el gobierno federal mexicano puso en marcha la Estrategia Nacional de Suelos para la Agricultura Sostenible (ENASAS).

Apuntó que se trabaja en conjunto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para promover nuevos métodos de producción y brindar a los productores conocimientos necesarios para enfrentar la nueva realidad global.

El titular de SADER destacó que estas políticas públicas están enfocadas en proteger y aprovechar responsablemente los recursos suelo, agua y biodiversidad, elementos cruciales para la agricultura y, al mismo tiempo, transitar hacia una agricultura sostenible con inclusión y justicia social.

Por ello, llamó a las naciones de Medio Oriente, en particular a Qatar, a hacer alianzas para trabajar en el cuidado de la agrobiodiversidad, entre otros temas, y alcanzar acuerdos comerciales en beneficio de los productores de ambos países.

Confió en que este tipo de encuentros fortalece la relación México-Qatar y ambos países se ubicarán como buenos socios para el desarrollo y la cooperación en temas de innovación, sustentabilidad y comercio justo.

El objetivo del gobierno mexicano es encontrar aliados en su camino con el mismo interés ante los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario global, expresó ante funcionarios, diplomáticos, productores y representantes de la agroindustria qatarí.

El funcionario mexicano subrayó que los múltiples desafíos en el sector obligan a buscar sistemas más sostenibles y resilientes para impulsar la producción de alimentos.

Precisó que la exposición internacional representa una ventana de oportunidad para fortalecer el intercambio comercial con Qatar y otros países de Medio Oriente y norte de África, toda vez que con la implementación de diversas tecnologías e innovaciones se ha logrado posicionar a México como onceavo productor y octavo exportador de alimentos en el mundo.

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Aumenta adopción de herramientas digitales en restaurantes

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Ciudad de México, 27 de febrero, 2024.- La adopción de herramientas digitales en los restaurantes crece a paso acelerado, pues más de 400 operadores de restaurantes de todo segmento y tamaño a nivel mundial confían en los datos para hacer crecer sus negocios, reveló el estudio Nation’s Restaurant News.

El 55 % de los encuestados afirmó que “definitivamente” o “probablemente” optimizarían los datos que recopilan, lo que representa un aumento de 15 puntos con respecto al mismo estudio del año anterior. 

“El acceso a soluciones sofisticadas basadas en IA y alojadas en la nube es un escenario posible para cada vez más comercios y es la puerta de entrada para el desarrollo de una cultura data driven. Se trata de una oportunidad de oro: solo mediante el uso eficiente de sus datos los minoristas podrán desarrollar programas de lealtad efectivos que les permitan incrementar la frecuencia de visita de los clientes, su gasto promedio y, en definitiva, los ingresos del negocio”, afirmó el fundador y CEO de GenLoyal, Andrés Ávila.

Para Andrés Ávila, la innovación en el análisis de datos también permite optimizar de manera significativa la productividad de los empleados y los tiempos de servicio, un requisito indispensable para una experiencia de cliente satisfactoria. Los negocios pueden acceder a métricas objetivas para analizar sus resultados, establecer indicadores clave de rendimiento (KPI) y realizar ajustes estratégicos cuando sea necesario.

Las claves de la digitalización

La incorporación de una cultura data- driven en el sector restaurantero conlleva ciertos desafíos que deben ser tomados en consideración antes de dar el gran salto. De acuerdo con especialistas de GenLoyal, los principales son:

  1. Pedidos digitalizados. Las transacciones en el restorán contienen información valiosa y deben digitalizarse siempre que sea posible, por ejemplo, a través de quioscos de autoservicio, tabletas en las mesas y códigos QR o escáneres. Estas herramientas son de gran ayuda para capitalizar los datos que se generan de manera offline y generar un perfil único de cada cliente.
  2. La integración es fundamental. Es importante que todas las herramientas digitales “trabajen juntas” y se comuniquen a través de asociaciones, integraciones o interfaces de programación de aplicaciones (API). Solo de esta manera los datos podrán circular y retroalimentarse de manera efectiva.
  3. App menú. La optimización del menú es una buena manera de aumentar la rentabilidad, identificando dónde se pueden cambiar los precios o modificar ofertas. Un menú diseñado de manera inteligente puede permitir estrategias de marketing exitosas y un aumento considerable de los ingresos.
  4. Capacitación constante. La falta de personal con conocimientos técnicos es el mayor obstáculo para desarrollar una cultura data-driven de manera efectiva. Es aconsejable invertir en capacitación para facilitar el uso eficiente de las herramientas a disposición.
  5. Innovación en marketing digital. La recopilación de datos de clientes es fundamental. Sin embargo, para aprovecharlos al máximo, es clave incorporar soluciones de marketing innovadoras que se integren con las herramientas existentes y permitan segmentar y conocer a los clientes frecuentes en pos de optimizar los procesos de lealtad y personalización.

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