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Retoma turismo su ritmo y ofrece oportunidades para inversión

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Ciudad de México, 27 de septiembre, 2021.- Debido a la dimensión de las dificultades y la naturaleza de la presente coyuntura, se espera que entre 2022 y 2024, se presente una recuperación para el turismo en todo el mundo.

De acuerdo con un reporte realizado por Claudia Montoya, analista de la división de Investigación de Mercados y el equipo de Hospitalidad de Newmark, se destaca que por décadas el turismo fue una de las principales actividades económicas y uno de los sectores de mayor relevancia a nivel mundial ocupando la tercera posición.

Tan sólo en 2019, representó 7% del comercio global, generó uno de cada diez empleos y, por cada empleo directo, se creaban 1.5 trabajos indirectos más. Sin embargo, por los efectos de la pandemia enfrenta algo nunca visto, donde los viajes internacionales cayeron entre 58 y 78% durante el 2020 y se redujo el número de viajeros de 4 mil 500 millones en 2019 a 1,800 millones en el 2020.

Como industria, el turismo perdió a escala global entre 143 y 174 millones de empleos y el valor de la actividad del sector se redujo alrededor de 850 mil millones de dólares, contribuyendo a la caída de entre 1 y 1.5% del Producto Interno Bruto mundial.

“A pesar de todos estos impactos, el turismo tiene una fortaleza estructural cimentada en que los viajes son parte del estilo de vida de las sociedades actuales, por lo que, al desaparecer los riesgos sanitarios hacia las personas, resurgirá con rapidez”, señaló Pedro Delgado Beltrán, director de la división de Hospitalidad de Newmark.

Indicó que una de las crisis vividas fue la recesión económica mundial durante el 2009 -año en el que en México se vivió un adelanto de lo acontecido en 2020 y 2021: el AH1N1-, en donde las llegadas de turistas internacionales descendieron un 4%, registrándose 880 millones de desplazamientos; sin embargo, para el siguiente año la recuperación ya era evidente, incrementándose en un 6.6%, respecto al año anterior (940 millones de turistas).  

Miguel Torruco, secretario de Turismo en México calificó al año 2020 como el peor desde la Segunda Guerra Mundial para el turismo en México. Paradójicamente, fue durante ese año que el país se colocó entre las tres naciones más visitadas del planeta, superado por Italia y Francia, gracias a la política de fronteras abiertas.

Las reacciones de los viajeros ante la incertidumbre resultado de la emergencia sanitaria, han sido similares a nivel mundial. De acuerdo con la Organización Mundial del Turismo (UNWTO, por sus siglas en inglés), Asia y el Pacífico contaron con una reducción de 33 millones de llegadas de turistas en los primeros 3 meses del 2020.

En Europa, por su parte, la cifra asciende a 22 millones de turistas perdidos. África y Oriente Medio, manifiestan una pérdida de 13 y 11 millones, respectivamente, de turistas durante el mismo periodo.

La mayoría de los expertos no prevé un retorno a los niveles pre-pandémicos antes de 2023. De hecho, el 43% de los encuestados apuntan a 2023, mientras que el 41% cree que no se recuperarán los niveles de 2019 hasta 2024 o incluso después.

TENDENCIAS

En la industria turística, es necesario entender al viajero como ser humano antes de considerarlo como únicamente un consumidor; los nuevos viajeros quieren evitar multitudes, por lo que las nuevas propiedades rurales o más privadas son las preferidas, aquellas que puedan tener mayores espacios y actividades al aire libre.

En el caso de los mexicanos, han mostrado una inclinación por el turismo nacional en más del 90% de los viajes, principalmente a través del traslado propio o con familiares y que no impliquen desplazamientos largos. 

Por otra parte, estados de la costa del pacifico como Nayarit, Baja California Sur, Jalisco, Sinaloa; así como Quintana Roo y Yucatán han atraído a turismo internacional de alto nivel enfocándose en el turismo residencial, salvavidas ante esta pandemia.

Según cifras del Sistema Nacional de Información Estadística del Sector Turismo de México (DataTur), la inversión extranjera directa en nuestro país en materia turística ha sido relevante en el primer semestre del año, con un aumento del 6.4%, con respecto al mismo periodo del año anterior, representando 711 millones de dólares.

De acuerdo con la Secretaría de Turismo (SECTUR), existen 603 proyectos turísticos con una inversión nacional y extranjera por más de 206 mil millones de pesos en estados como Campeche, Baja California Sur, Nayarit, Ciudad de México y Yucatán.

Del ingreso al país de capital extranjero, el 61.3% se destinó a departamentos y casas amuebladas con servicios de hotelería y 25.4% a hotelería con servicios integrados. El resto fue para aerolíneas nacionales, administración de aeropuertos y otras clases económicas.

En cifras del primer semestre, la SECTUR dio a conocer que llegaron al país 13 millones 901 mil turistas internacionales; lo que representa 7.2% respecto al 2020, lo que significa que el sector ya se encuentra en niveles previos a la pandemia con una derrama de 7 mil 815 mdd, 20% más que lo recaudado en el primer semestre de 2019.

Por otro lado, el gasto promedio de los turistas internacionales fue de 1,079 dólares y la balanza de divisas por concepto de viajeros extranjeros se encuentra en cinco mil 667 mdd, registrando un aumento del 20%.

De acuerdo con el director de la división de Hospitalidad de Newmark, la industria del turismo ha vivido momentos críticos en el pasado reciente, modificando hábitos de consumo en los viajeros y en la forma de hacer turismo, despertando una mayor conciencia hacia la sustentabilidad, el uso de nuevas tecnologías y de seguridad, por lo que anticipó que las estructuras de consumo estarán basadas en:

1.- Más vacaciones de menor duración.

2.- Mayor segmentación de mercado.

3.- Crecimiento del turismo activo.

4.- Un consumidor más consciente, educado y exigente.

5.- Mayor preocupación medioambiental.

6.- Un aprecio por la innovación y las tecnologías.

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Anuncian el primer Italian Fashion & Design Summit en México

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Ciudad de México, 28 de febrero, 2024.- La Cámara de Comercio Italiana en México anunció la llegada a México del Italian Fashion & Design Summit, en el cual estarán presentes los líderes y visionarios de la industria de la moda y el lujo. Este evento está programado para el 13 de marzo de 2024 en el Hotel Sofitel de la Ciudad de México, el cual reunirá a destacados representantes italianos y mexicanos para explorar temas cruciales que dan forma a esta industria dinámica.

En ese sitio se reunirán los profesionales más influyentes y visionarios del sector del lujo, quienes a través de conversatorios discutirán temas de relevancia con enfoque en tendencias, lujo, diseño, interiorismo, nuevas tecnologías, innovación, sustentabilidad, recursos humanos, y agenda 2030, entre otros más.

El evento contará de diferentes ponencias a través de cinco paneles, de los cuales destacan los temas:

● La marca Made in Italy y su metodología de il saper fare: panel dedicado a explicar el exclusivo Made in Italy en el sector de la moda y el lujo y su impacto en el mercado mexicano y en el mundo.

● Acuerdos comerciales entre México e Italia en el sector del lujo: se analizará las potencialidades y acuerdos comerciales entre México e Italia, así como sus futuras iniciativas.

● Tecnologías para apoyar la sostenibilidad en el sector del lujo. Invertir en el futuro y agenda 2030: se presentarán las tendencias y estrategias en el ámbito de la sostenibilidad y nuevas tecnologías que están implementando las empresas Made in Italy.

● La nueva era de la comunicación y el mundo editorial: se analizarán las nuevas tendencias en la comunicación digital y la adaptación del mundo editorial en la actualidad.

● IA, digital y el mundo virtual en paralelo con la moda sensorial / artesanal: se hablará de cómo pueden convivir el nuevo mundo virtual y la IA con el sensorial / artesanal en la moda y el lujo.

Cada panel contará con prestigiosos ponentes:

Italian Fashion & Design Summit en México cuenta con el apoyo de grandes marcas con presencia en México como Bulgari, Alfa Romeo, Zegna, Max Mara, Natuzzi, AlfaParf, Ferrero, Hotel Sofitel, Air France, entre otras.

Así como también el apoyo por parte de diversas instituciones tales como, Cámara Nacional de la Industria del Vestido (CANAIVE), Fashion Group México, la Cámara de la Industria del Calzado de Guanajuato (CICEG), Fashion Digital Talks, así como empresas de servicios como DSV, Cannizzo y Marcelletti. Así como de otras marcas que seguramente complementarán para crear un ambiente al estilo italiano, como el restaurante La Trattoria Palacio, San Pellegrino, Campari, ⁠Aperol Spritz, ⁠Cinzano y ⁠Riccadonna.

Todo este apoyo permitirá crear networking y oportunidades exclusivas para establecer sinergias entre profesionales de la moda, empresarios y líderes de opinión.

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Reporta SADER aumento de exportaciones de frutas y hortalizas

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Doha, Qatar, 28 de febrero, 2024.- La producción de hortalizas abona a la seguridad alimentaria con la producción familiar en pequeños huertos y permite abastecer los mercados locales y las mesas de más de 190 países, entre ellos los de Medio Oriente, resaltó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula

Al participar en la ceremonia oficial del Día Nacional de México en la Exposición Internacional de Horticultura de Doha, Qatar, el funcionario destacó que en 2023 las exportaciones de frutas y hortalizas aumentaron en volumen y valor respecto al año previo.

Las exportaciones de hortalizas sumaron cerca de 7.4 millones de toneladas, con un valor económico de nueve mil 218 millones de dólares, mientras que las frutas representaron 4.9 millones de toneladas y su valor alcanzó 10 mil 897 millones de dólares, subrayó.

Señaló que la extensa variedad de climas con que cuenta México le permite desarrollar una amplia oferta agroalimentaria, que va desde cactus hasta granos y oleaginosas, cultivos agroindustriales, frutales, hortalizas, forrajes y ornamentales, que además forman parte de nuestra riqueza gastronómica.

Villalobos Arámbula sostuvo que en aras de garantizar la producción sustentable de alimentos y hacerlos llegar también a los mercados internacionales, el gobierno federal mexicano puso en marcha la Estrategia Nacional de Suelos para la Agricultura Sostenible (ENASAS).

Apuntó que se trabaja en conjunto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para promover nuevos métodos de producción y brindar a los productores conocimientos necesarios para enfrentar la nueva realidad global.

El titular de SADER destacó que estas políticas públicas están enfocadas en proteger y aprovechar responsablemente los recursos suelo, agua y biodiversidad, elementos cruciales para la agricultura y, al mismo tiempo, transitar hacia una agricultura sostenible con inclusión y justicia social.

Por ello, llamó a las naciones de Medio Oriente, en particular a Qatar, a hacer alianzas para trabajar en el cuidado de la agrobiodiversidad, entre otros temas, y alcanzar acuerdos comerciales en beneficio de los productores de ambos países.

Confió en que este tipo de encuentros fortalece la relación México-Qatar y ambos países se ubicarán como buenos socios para el desarrollo y la cooperación en temas de innovación, sustentabilidad y comercio justo.

El objetivo del gobierno mexicano es encontrar aliados en su camino con el mismo interés ante los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario global, expresó ante funcionarios, diplomáticos, productores y representantes de la agroindustria qatarí.

El funcionario mexicano subrayó que los múltiples desafíos en el sector obligan a buscar sistemas más sostenibles y resilientes para impulsar la producción de alimentos.

Precisó que la exposición internacional representa una ventana de oportunidad para fortalecer el intercambio comercial con Qatar y otros países de Medio Oriente y norte de África, toda vez que con la implementación de diversas tecnologías e innovaciones se ha logrado posicionar a México como onceavo productor y octavo exportador de alimentos en el mundo.

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Aumenta adopción de herramientas digitales en restaurantes

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Ciudad de México, 27 de febrero, 2024.- La adopción de herramientas digitales en los restaurantes crece a paso acelerado, pues más de 400 operadores de restaurantes de todo segmento y tamaño a nivel mundial confían en los datos para hacer crecer sus negocios, reveló el estudio Nation’s Restaurant News.

El 55 % de los encuestados afirmó que “definitivamente” o “probablemente” optimizarían los datos que recopilan, lo que representa un aumento de 15 puntos con respecto al mismo estudio del año anterior. 

“El acceso a soluciones sofisticadas basadas en IA y alojadas en la nube es un escenario posible para cada vez más comercios y es la puerta de entrada para el desarrollo de una cultura data driven. Se trata de una oportunidad de oro: solo mediante el uso eficiente de sus datos los minoristas podrán desarrollar programas de lealtad efectivos que les permitan incrementar la frecuencia de visita de los clientes, su gasto promedio y, en definitiva, los ingresos del negocio”, afirmó el fundador y CEO de GenLoyal, Andrés Ávila.

Para Andrés Ávila, la innovación en el análisis de datos también permite optimizar de manera significativa la productividad de los empleados y los tiempos de servicio, un requisito indispensable para una experiencia de cliente satisfactoria. Los negocios pueden acceder a métricas objetivas para analizar sus resultados, establecer indicadores clave de rendimiento (KPI) y realizar ajustes estratégicos cuando sea necesario.

Las claves de la digitalización

La incorporación de una cultura data- driven en el sector restaurantero conlleva ciertos desafíos que deben ser tomados en consideración antes de dar el gran salto. De acuerdo con especialistas de GenLoyal, los principales son:

  1. Pedidos digitalizados. Las transacciones en el restorán contienen información valiosa y deben digitalizarse siempre que sea posible, por ejemplo, a través de quioscos de autoservicio, tabletas en las mesas y códigos QR o escáneres. Estas herramientas son de gran ayuda para capitalizar los datos que se generan de manera offline y generar un perfil único de cada cliente.
  2. La integración es fundamental. Es importante que todas las herramientas digitales “trabajen juntas” y se comuniquen a través de asociaciones, integraciones o interfaces de programación de aplicaciones (API). Solo de esta manera los datos podrán circular y retroalimentarse de manera efectiva.
  3. App menú. La optimización del menú es una buena manera de aumentar la rentabilidad, identificando dónde se pueden cambiar los precios o modificar ofertas. Un menú diseñado de manera inteligente puede permitir estrategias de marketing exitosas y un aumento considerable de los ingresos.
  4. Capacitación constante. La falta de personal con conocimientos técnicos es el mayor obstáculo para desarrollar una cultura data-driven de manera efectiva. Es aconsejable invertir en capacitación para facilitar el uso eficiente de las herramientas a disposición.
  5. Innovación en marketing digital. La recopilación de datos de clientes es fundamental. Sin embargo, para aprovecharlos al máximo, es clave incorporar soluciones de marketing innovadoras que se integren con las herramientas existentes y permitan segmentar y conocer a los clientes frecuentes en pos de optimizar los procesos de lealtad y personalización.

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