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Salud

Rebasan helados límites de grasas, grasas saturadas y azúcares

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Ciudad de México, 10 de noviembre del 2020.- Los helados son productos ultraprocesados que contienen exceso de azúcares libres, grasas totales y grasas saturadas, por lo que su consumo en exceso puede desbalancear las dietas y provocar afectaciones cardiovasculares, incrementar los niveles de colesterol en la sangre y contribuir al desarrollo de sobrepeso y obesidad. 

Euromonitor Internacional apunta que el mercado nacional está dominado por Unilever, con sus marcas Holanda, Magnum y Cornetto, y es seguido por Grupo Herdez, que cuenta entre su portafolio a Nestlé.

De acuerdo con datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), estos postres aportan entre el 2 y 4% de la energía total proveniente de alimentos ultraprocesados en la dieta, por lo que se puede decir que son productos energéticamente densos (1).

También proporcionan el 4% de la grasa total y el 5% de las grasas saturadas provenientes de productos ultraprocesados, con todo y que en México solo se consumen 3 litros por persona anualmente de congeladas, helados y paletas.

Aunque su consumo en México es menor que en otros países, un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor sobre el aporte calórico de los helados en México concluyó que, por cada 100 gramos de producto, se consumen entre 114 y 273 calorías, dependiendo de la marca. 

En una porción como esta, se estaría consumiendo entre el 5.7% al 13.65% de la energía diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud, por lo que expertos sugieren que su ingesta debe limitarse.

Además, estos postres son ricos en carbohidratos, los cuales se almacenan en el cuerpo en forma de grasa. La mayor parte de estos vienen de la sacarosa y su contenido, dependiendo de la marca, varía entre los 5.3 a 20.7 gramos por cada porción de 100 gramos.

Por ejemplo, un Helado Nestlé Classic con trozos de fresa aporta 22.7 gramos de azúcar por porción. Si tomamos en cuenta que la OMS recomienda ingerir no más de 25 gramos de azúcar en el caso de adultos con peso promedio, en una porción de este helado se consumiría poco más del 90% de la ingesta diaria recomendada del mencionado nutriente.

El helado en números

Siete de cada 10 hogares en México compran helados, paletas o congeladas, de acuerdo con datos de la consultora Kantar Worldpanel. En primavera el consumo de este postre se incrementa un 48 por ciento .

Estos postres fríos representan el 4% del gasto anual de una familia mexicana en productos de consumo; en ellos se invierten 132 pesos anuales y se compran 4.7 veces al año.

Los sabores preferidos en el país son el napolitano, seguido por el de vainilla, chocolate, fresa y Cookies & Cream, aunque si de nieves se trata, el favorito es el de sabor limón.

En el noreste del país viven las personas amantes de los postres fríos, quienes compran 5.1 litros al año de helados, paletas y congeladas, gastando hasta 166 pesos anuales en estos postres ultraprocesados.

Entre 2009 y 2014, las ventas a nivel Latinoamérica de los helados crecieron un 24.7 por ciento. Esta tendencia se mantuvo entre 2015 y 2019, periodo en el que los helados registraron un crecimiento rápido en la región, según lo informado por la OPS.

De acuerdo con cifras de la Feria Internacional del Helado, la industria de los helados tiene un valor de 900 millones de dólares anuales en México, con un crecimiento anual del 4.5 por ciento. 

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Salud

Apenas 9% de mexicanos tiene un seguro de gastos médicos mayores

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*Prevén inflación médica privada de 17% en periodo 2021-2022

Ciudad de México, 30 de noviembre, 2021. Para el 2050, 32% de la población en México, será dependiente y el envejecimiento de la población intensificará las presiones tanto en los costos públicos como en los privados, considera Grupo Interesse.

En el marco de su 20 aniversario, Grupo Interesse, firma especializada en servicios corporativos de corretaje en seguros y fianzas, informó que habrá efectos en las rentas vitalicias, la esperanza de vida y los gastos médicos mayores y, por lo tanto, será requerida una transformación mayor del sector y la industria debe preparase para ello.

Rubén Illescas, director general de Grupo Interesse, aseguró que “la inflación médica se ha mantenido los últimos 20 años en niveles de entre 2 y 3 veces el índice de Precios al Consumidor. Los costos de investigación y desarrollo, así como los modelos privados de medicina hacen que ese ratio se mantenga y genere mayor presión de costos, presionando la inflación médica privada hasta 17% para el 2021-2022”, enfatizó que el efecto del diferencial de la inflación médica contra el IPC es alarmante y que en 30 años el costo de la salud representará cinco veces el de la canasta básica.

En ese sentido, Interesse destacó que la población debe contar con protecciones que ofrecen las empresas aseguradoras en el país ya que 11.3 millones, es decir, solo el 9% de la población, cuenta con un seguro de gastos médicos mayores.

 “Uno de los más grandes retos en nuestro país es que solo 1 de cada 4 mexicanos cuenta con un seguro, lo que quiere decir que tenemos una gran brecha que cubrir ya que solo 10.6 millones de personas cuentan con un seguro de vida individual o en el caso de las viviendas, solo el 6.5% cuentan con un seguro hipotecario”, aseguróRubén Illescas.

 El directivo afirmó que la reducción en la actividad económica obligó a las compañías a repensar sus estrategias de beneficios, por lo que el nuevo enfoque está centrado en implementar y mantener una cultura de salud integral buscando reducir riesgos e incrementar la productividad y el compromiso laboral, así como el establecimiento de herramientas tecnológicas y la digitalización de proceso que mantengan una comunicación más efectiva, con énfasis en la educación y con mayor comprensión y apreciación de los empleados sobre sus beneficios.

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Salud

Afecta anemia a 1,620 millones de personas en el mundo

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Ciudad de México, 29 de noviembre, 2021.-Expertos médicos dieron a conocer que la anemia afecta a 1,620 millones de personas en todo el mundo, lo que corresponde al 24,8% de la población.

Roberto Antonio Córdova González, ginecólogo del OCA Medical Center de Monterrey, Nuevo León, dijo que la anemia es el trastorno nutricional más común y extendido en el mundo. Es una enfermedad en la que el número de glóbulos rojos (eritrocitos) es bajo. Los glóbulos rojos contienen hemoglobina, una proteína que les permite transportar oxígeno desde los pulmones hacia todas las partes del organismo.

Añadió que la prevalencia de anemia en mujeres no embarazadas en el mundo es de 30,2%, mientras que en la región de las Américas es del 17,8%. Esta cifra aumenta con el embarazo hasta llegar al 41,8% a nivel global. Además, la OMS calcula que, en todo el mundo, son anémicos un 42% de los niños menores de 5 años y un 40% de las embarazadas.[1]

Agregó que en México la prevalencia nacional de anemia en 2012 en mujeres no embarazadas fue de 11,6% y en embarazadas de 17,9%.

Entre las causas de la anemia por deficiencia de hierro más frecuentes están:

  • Embarazo
  • Incapacidad para absorber hierro
  • Falta de hierro en la dieta
  • Pérdida de sangre
  • Vegetarianismo

Los signos de la anemia

Córdova González detalló que la carencia de hierro es la principal causa de la anemia y es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo.[2]  Entre los síntomas más comunes están el cansancio, se reduce la tolerancia al ejercicio, aumenta el número de latidos cardiacos (pulsaciones), piel pálida y algunas veces amarillenta, entre otros.  La intensidad de estos síntomas depende del nivel de Hb, pero también de la velocidad de instauración de la anemia, de forma que las anemias de instauración lenta (la mayoría) producen pocos síntomas.

Añadió que los glóbulos rojos o hematíes se originan en la médula ósea que está en el interior de nuestros huesos planos. Para producirse necesitan hierro, vitamina B12 y ácido fólico. Estos glóbulos circulan por la sangre transportando oxígeno durante 120 días, y después de ese periodo son eliminados por el bazo y sustituidos por nuevos que la medula ósea produce.

Gerardo Manzanares Carrillo, ginecólogo y obstetra, dijo que desde 1959, la OMS habló de la necesidad de que las pacientes embarazadas recibieran en forma preventiva hierro oral para tratar de abatir la anemia en el embarazo y sugirió que se dieran 60 mg. de hierro elemental.

Actualmente la OMS sugiere para bajar el riesgo de anemia y /o ferropenia que se presenta las pacientes embarazadas que presenten valores normales sea de 60 mg. por día de hierro elemental y en las pacientes con anemia y/o ferropenia se sugieren que se utilicen 120 mg. por día.

“Entre las opciones terapéuticas que existen para tratar la anemia está Autrin 600® que proporciona 115 mg. de hierro por día. Este producto es usado ampliamente para tratar la deficiencia de hierro durante el embarazo y la anemia en diversos grupos de riesgo. Entre sus componentes se encuentra el Fumarato ferroso, el cual al entrar en el organismo se convierte en hierro”, explicó Manzanares Carrillo.

Finalmente, los expertos coincidieron en la importancia de vigilar el correcto aporte de proteínas de origen animal y la detección temprana de la deficiencia de hierro para evitar complicaciones en la paciente embarazada y acudir a revisión con el médico.


[1] https://www.who.int/es/health-topics/anaemia#tab=tab_1

[2] https://www.who.int/es/news/item/20-04-2020-who-guidance-helps-detect-iron-deficiency-and-protect-brain-development

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Salud

Apoyan 80% de mexicanos prohibición de fumar en lugares públicos

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Ciudad de México, 25 de noviembre, 2021.- En México, 85% de las personas está a favor de que se prohíba fumar y vapear en todos los lugares interiores públicos -sitios de trabajo, edificios públicos, oficinas, bares, restaurantes y transporte público- mientras que 82% está a favor de prohibir todo tipo de publicidad de productos relacionados con el tabaco, como lo son los cigarrillos, puros y cigarros electrónicos.

Omar Gutiérrez, director de Dinamia, experta en investigación social estratégica, precisó que lo anterior es resultado de una reciente encuesta que constó de 1,200 entrevistas telefónicas aplicadas del 20 al 27 de octubre pasado en el país, entre personas mayores de 18 años.

El especialista precisó que 93% de las personas que respondieron consideran que el consumo de tabaco o nicotina es peligroso para la salud, y 61% lo identifican inclusive como un peligro grave.

Resaltó el hecho de que 56% de las personas encuestadas son fumadoras activas y 10% son exfumadoras; 78% entiende que el tabaquismo agrava los casos de COVID 19, por lo cual 85% apoya la prohibición de fumar y vapear en lugares públicos interiores.

Agregó que 28% de los encuestados ha visto publicidad de tabaco en puntos de venta (64%), en redes sociales (44%) y en bares, antros o restaurantes (39%), por lo cual 82% de las personas apoya la prohibición total de publicidad de esos nocivos productos, o por ello, 74% apoyaría la promulgación de leyes estrictas, más fuertes, que ayuden a bajar el consumo de la mortífera sustancia, incluyendo la prohibición total de la publicidad, que en un 65% consideraron que anima a los jóvenes a iniciarse precozmente en el consumo.

Con base en esas cifras, Erick Antonio Ochoa, director general de Salud Justa Mx, confió en que la Comisión de Estudios Legislativos del Senado, presidida por el senador priísta Manuel Añorve Baños, emita en breve su fallo a favor de la protección a la salud ante el humo y las emisiones de tabaco en todos los espacios públicos cerrados del país, así como de la prohibición total de la publicidad de productos de tabaco, a fin de que la iniciativa correspondiente suba al pleno para ser discutida.

“Deseamos que la reforma a la Ley General para el Control del Tabaco sea aprobada por unanimidad, como sucedió en la Cámara de Diputados en abril pasado”, expresó, y sostuvo que “una gran mayoría de compatriotas está a favor de estas políticas; nadie puede alegar que carecen de soporte popular; por ello es muy pertinente la actualización que nos brinda la encuesta; de no ser así, entenderemos que senadoras y senadoras de dicha comisión actúan en contra de la población”.

Subrayó que cada año el consumo de tabaco en México provoca 63,400 decesos, mismos que pudieron evitarse en su mayoría con buenas medidas regulatorias y mejores acciones preventivas.

A su vez Jaime Barba, presidente de la organización de ex fumadores de Exhala e integrante del Comité Interinstitucional para la Lucha contra el Tabaco, refirió que los resultados de la encuesta marcan una idea muy clara del rumo hacia dónde debemos ir para proteger la salud de todas y todos. “Fumé por treinta y cinco años, hijo de exfumadores, que murieron por su adicción a la nicotina. Vivo con EPOC, y lo más doloroso que recuerdo fueron los cinco años que cuidé a mi papá, conectado a un concentrador o a un tanque de oxígeno de oxígeno; por ello pido legislar y limitar el consumo de tabaco, en especial al senador Añorve, a efecto de proteger a las nuevas generaciones, nuestros hijos, nietos o hermanos jóvenes, quienes están a merced de la industria que promueve el uso de vapeadores y cigarros con saborizantes”, puntualizó.

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