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Industria cárnica mexicana aporta 3 de cada 100 toneladas de carne al planeta

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Ciudad de México, 05 de julio, 2023.- La industria de la carne mantiene importante participación en los mercados internacionales. En 2021 se produjeron 7.6 millones de toneladas de cárnicos, con lo que México se colocó en la sexta posición dentro del ranking mundial, es decir, aportó tres de cada 100 toneladas de carne que se generaron en el planeta.

El Sistema Tipo Inspección Federal mexicano tiene el reconocimiento de 56 países, siendo los principales destinos Estados Unidos, Japón, Corea y China.

El presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), Hugo Fragoso Sánchez, expresó que entre las gestiones en curso para la exportación de mercancías de origen animal están los subproductos y vísceras de cerdo, vísceras de res a China; carne de cerdo a Filipinas y Vietnam; carne de res a Israel, Vietnam, y Filipinas; y productos avícolas de zonas libres de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad a China, Japón, Hong Kong, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Estados Unidos de América y Nicaragua.

Durante la segunda sesión de Consejo Directivo ANETIF 2023, se detallaron los trabajos realizados por la industria de la carne en el transcurso de este año, como la regulación de la inocuidad; la actualización de manuales y procedimientos y capacitaciones para homologación de criterios y proyectos para mejorar la operatividad.

Actualmente hay 453 establecimientos TIF activos en 28 estados de la República, excepto en los estados de Morelos, Oaxaca, Nayarit y Guerrero.

Consolidar la seguridad alimentaria con productos de origen animal inocuos y de alta calidad; así como mantener el hato nacional libre de enfermedades exóticas, emergentes o reemergentes, para brindar seguridad tanto al mercado interno como a las exportaciones de animales, productos y subproductos de origen animal, acuícola y pesquero, son las principales perspectivas en sanidad e inocuidad que se vislumbran en México para 2024.

Esta tarea la realizan a la par el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la ANETIF dado que el sistema TIF contribuye a que los productos cárnicos sean ofrecidos a los consumidores sanos e higiénicos.

Por su parte, Alonso Fernández, vicepresidente de ANETIF, durante su intervención en este evento, dijo que la inocuidad alimentaria es el requisito para poder acceder a los mercados nacionales e internacionales ya que una exigencia por parte de los consumidores es la inocuidad, para el fortalecimiento de la Salud Pública.

“La industria TIF demanda Médicos Veterinarios Zootecnistas (MVZ) debidamente capacitados y autorizados con el perfil ético, sanitario y vocación de servicio. Es por ello que al 15 de junio del año en curso se otorgaron 254 constancias de autorización para médicos veterinarios responsables en establecimientos TIF, sumando un total de 969 médicos con autorización vigente” informó el vicepresidente de ANETIF.

En su participación el director general de Inocuidad de SENASICA, David Soriano García, destacó que el trabajo de los establecimientos TIF representa el inicio de la cadena de inspección que se realiza a los productos cárnicos antes de su distribución final.

Agregó que las certificaciones juegan un papel relevante porque elevan los estándares de calidad para los consumidores. De enero a marzo del 2023 se otorgaron 22 ampliaciones, 13 renovaciones y 8 nuevas certificaciones TIF, lo que abre las puertas a exportaciones al resto del mundo.

Dentro de las perspectivas en materia de sanidad animal, Soriano señaló que está mantener el nivel de protección requerido en las importaciones de animales vivos, productos o subproductos de origen animal, acuícola o pesquero mediante el uso de los análisis de riesgos y la correcta aplicación de medidas de mitigación, para impedir el ingreso de enfermedades exóticas, emergentes o reemergentes a nuestro país.

Asimismo, señalo que se da seguimiento a la pandemia de influenza aviar H5N1, para continuar con la autorización de la importación de productos avícolas, mediante un nivel adecuado de seguridad sanitaria de las áreas que no han sido afectadas en los EUA, para no interrumpir el comercio y fortalecer la existencia de zonas libres de enfermedades y plagas en México.

Foto: SENASICA

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Sólo 52% de mexicanos ahorran

El porcentaje en mujeres es de 49.3%, en hombres 55.2%

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Ciudad de México, 18 de octubre, 2024.- Sólo el 52% de la población mexicana cuenta con algún tipo de ahorro; para las mujeres, el porcentaje es de 49.3% y para los hombres de 55.2%.

Esto podría resultar de las responsabilidades financieras dentro del hogar y las oportunidades económicas que varían entre ambos, además de que en muchas familias las mujeres pueden tener un rol predominante en el manejo de los gastos del hogar, lo que puede limitar su capacidad de ahorro personal, reveló la Encuesta Nacional sobre Salud Financiera (ENSAFI) 2023. 

Expertos en finanzas señalan que las personas deben tener entre 3 y 6 meses de sus gastos en una cuenta de ahorro. Por ejemplo, si los gastos mensuales de un trabajador son de 7 mil 500 pesos, debe tener 22 mil 500 pesos de ahorro para cubrir 3 meses. 

“Es mejor tener suficiente dinero para cubrir 6 meses de gastos. Al ahorrar este dinero no tendrán de qué preocuparse en caso de que pierdan su trabajo o si hay algún cambio en sus ingresos. Sin embargo, los datos evidencian que la mayoría de los mexicanos no cuenta con suficiente ahorro. De hecho, a través de la plataforma de bienestar laboral Paynom hemos detectado que 45% de las y los trabajadores mexicanos manifiesta que el dinero es causa número uno de su estrés financiero, mientras que 5 de cada 10 se sienten abrumados por su situación financiera o sus deudas, además de que 20% admite haber faltado al trabajo al menos un día en el año para resolver un problema financiero”, comenta el CEO y fundador de Paynom, Aroldo Dovalina. 

Una de las principales barreras que impide a los adultos mexicanos alcanzar sus metas financieras es la falta de ahorro y la acumulación de deudas. El 36.2% de la población reportó tener algún tipo de deuda y un 17.1% consideró que su nivel de deuda era alto o excesivo, mientras que 48.9% lo calificó como moderado, según la ENSAFI 2023. 

“La tecnología promueve la inclusión financiera. Las nuevas empresas de tecnología financiera (fintech) compiten o se asocian con bancos para que los usuarios accedan a cuentas de ahorro de bajo costo, reduzcan los requisitos y las tarifas, y faciliten los depósitos y retiros a poblaciones desatendidas, especialmente a los hogares rurales y de bajos ingresos”, señala Aroldo Dovalina. 

El fundador de Paynom destaca que los gobiernos y las empresas pueden aprovechar las tendencias en la adopción de servicios financieros digitales para ampliar los beneficios de la inclusión financiera, sobre todo si se considera que aproximadamente mil 400 millones de adultos en todo el mundo aún carecen de una cuenta financiera, de acuerdo con datos del Banco Mundial. 

El CEO de Paynom comparte 5 recomendaciones que pueden ayudar a crear el hábito del ahorro. 

  1. Empieza con un objetivo: puedes iniciar con un ahorro para cubrir una reparación en el hogar o del automóvil, o para enfrentar un gasto no planificado. 
  2. Destina un presupuesto para tu ahorro. Sólo porque decidas ahorrar no significa que va a suceder. Si tu costumbre es gastar todo tu sueldo, cambiar ese hábito requerirá de planificación y decisión, lo cual puedes lograr poco a poco: toma los 70 pesos que normalmente gastarías en un café y ponlos en una cuenta. Cada semana aumenta esa cantidad hasta que ahorres entre 10 y 15% de tu sueldo. Si no tienes un presupuesto o un plan de gastos, entonces comienza a escribirlo. 
  3. Haz que tu ahorro sea automático. Puede ser fácil olvidarte de depositar dinero en tu cuenta de ahorros cada semana o mes, y también es fácil gastarlo antes de moverlo. Evita ambos problemas a través de la domiciliación a tu cuenta de ahorro. 
  4. Procura tener dos cuentas bancarias. Si crees que tendrás la tentación de transferir tus ahorros a tu cuenta de nómina, entonces abre una cuenta de ahorro en un banco diferente. 
  5. Supervisa y observa cómo crece tu ahorro. Haz un seguimiento de tu cuenta y de tu progreso hacia tu objetivo. Cuando comienzas a ver que tu saldo bancario crece, puede resultar tentador recurrir a él para pagar facturas o derrochar en algo que desees, así que debes comprometerte a dejar el dinero en tu cuenta y solo usarlo para emergencias o para la meta financiera prevista. 

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University Club of Mexico recibe el primer Meet Womex/Club Premium

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Ciudad de México, 15 de octubre, 2024.- Se llevó a cabo 1er Meet Womex/Club Premium en el prestigioso University Club of Mexico, evento que reunió a destacados empresarios nacionales e internacionales con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales y el intercambio de ideas entre los miembros de esta exclusiva red conocida como Womex Business Club.

Womex es una comunidad de alto nivel compuesta por empresarios tanto mexicanos como extranjeros, que se enfoca en fomentar el intercambio comercial y las relaciones de negocios entre sus miembros, quienes son admitidos únicamente por invitación. En esta primera edición del Meet, personalidades como Alain Figadère, presidente del Womex Business Club, estuvieron presentes para estrechar lazos y explorar nuevas oportunidades de colaboración.

Durante el evento, Mirna Ruiz, Commercial Manager de The Grand Lounge Elite, presentó las exclusivas salas de espera VIP que operan en red aeroportuaria, destacando su presencia en la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) y en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).

En la presentación, se mostraron las modernas instalaciones y servicios ofrecidos como parte de la experiencia dentro de las salas de The Grand Lounge Elite, diseñadas para ofrecer una espera llena de lujo y confort a los viajeros.

Asimismo, se anunció la nueva propuesta de valor que incluye el acceso exclusivo a las salas y servicios para los miembros de Womex que posean las nuevas tarjetas premium ofrecidas dentro de este círculo.

Una iniciativa por parte del Womex Business Club que busca brindar experiencias y beneficios únicos a sus miembros, integrando alianzas estratégicas como la de The Grand Lounge Elite para potenciar el bienestar y comodidad de sus socios.

El University Club of Mexico, con su atmósfera discreta y sofisticada, fue el escenario ideal para este evento, ofreciendo espacios elegantes que invitaron al diálogo y a la interacción entre los asistentes.

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Grupo Modelo impulsa Día del Consumo Responsable

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Ciudad de México, 15 de octubre, 2024.- Grupo Modelo celebra el Día del Consumo Responsable, que refuerza el compromiso de la empresa con la moderación, la venta responsable y el disfrute consciente de sus productos.

“La cerveza es la bebida de moderación que está presente en momentos de alegría y celebración de miles de personas. En Grupo Modelo creamos las marcas que nuestros consumidores aman e impulsamos el consumo responsable con nuestro portafolio único de bebidas de baja graduación y opciones cero. Hoy y todos los días promovemos la moderación con nuestras comunidades, clientes, aliados y consumidores”, afirmó el presidente de Grupo Modelo, Daniel Cocenzo,

La campaña de este año destaca a Corona Cero, la opción sin alcohol de Grupo Modelo, que invita a los consumidores a disfrutar con moderación y brindar por más momentos positivos.

El mensaje de este 2024 se complementa con la invitación a “Planear, Revisar, Alternar y Disfrutar”, una sencilla guía para fomentar hábitos de consumo equilibrados.

Al invitar a Planear, Grupo Modelo destaca la importancia de tener alternativas para un regreso a casa seguro, ya sea utilizando aplicaciones de transporte o designando a un conductor responsable. Revisar, implica que los consumidores tengan conciencia de la cantidad de alcohol que están ingiriendo. Alternar sugiere equilibrar bebidas alcohólicas con opciones sin alcohol, como Corona Cero.

Finalmente, disfrutar recuerda que el verdadero placer de una cerveza viene cuando se acompaña con tus seres queridos y moderación, lo que asegura experiencias positivas y seguras.

El Día del Consumo Responsable no es sólo un recordatorio, es una oportunidad para fortalecer las acciones que Grupo Modelo realiza de manera constante para promover el consumo responsable de alcohol.

Desde la implementación de programas como Nación Modelo (más información en naciónmodelo.com) hasta ofrecer alternativas 0.0% alcohol, la compañía sigue firme en su compromiso de crear un futuro con más motivos para brindar. Grupo Modelo invita a todos a ser parte de esta celebración por la responsabilidad, un brindis que, con moderación, se convierte en una celebración de momentos que perduran.

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