Ciudad de M\u00e9xico, 11 de mayo 2021.- Encontrar al mejor staff de un restaurante es dif\u00edcil, pero mantenerlo es a\u00fan m\u00e1s complicado. La rotaci\u00f3n de personal es uno de los m\u00e1s grandes problemas para las \u00e1reas de recursos humanos de cualquier empresa, pero en M\u00e9xico la industria restaurantera se ve particularmente afectada; la migraci\u00f3n de personal puede alcanzar una tasa de hasta 50%, siendo los meseros, los trabajadores que m\u00e1s cambian de empleo.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Mexicana de Recursos Humanos, en M\u00e9xico la rotaci\u00f3n de personal alcanza un \u00edndice del 16.75% por lo que es el m\u00e1s alto entre los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n
El problema es severo si se considera que reemplazar a un empleado puede costarle a la empresa hasta 300% de su salario base, seg\u00fan la American Center for Progress; sin embargo, existen nuevas opciones tecnol\u00f3gicas como Hero Guest, que es una App dedicada a la capacitaci\u00f3n que ha demostrado ser eficaz para mantener al equipo capacitado y sobre todo motivado, lo que incide en su permanencia en la empresa.<\/p>\n\n\n\n
Hero Guest, es una de las principales tendencias que han transformado la formaci\u00f3n profesional y ha demostrado ser un factor que puede mantener retenci\u00f3n de los colaboradores.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con Rodrigo Vargas su director general y fundador, la App ofrece contenido personalizado que motiva y empodera a los colaboradores a tener un mejor desempe\u00f1o a trav\u00e9s de tecnolog\u00eda divertida y f\u00e1cil de usar, lo que mejora su autoestima y seguridad y ello, incide en su permanencia en la empresa.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCon base en nuestras estad\u00edsticas y despu\u00e9s de trabajar durante m\u00e1s de diez a\u00f1os en el sector de la restauraci\u00f3n, hemos visto tasas de rotaci\u00f3n que pueden llegar al 80 o incluso al 100% del personal”.<\/p>\n\n\n\n
La migraci\u00f3n laboral implica un proceso de curva de aprendizaje que impacta directamente en la obtenci\u00f3n de resultados y en la reputaci\u00f3n de la empresa al exterior, por ello, las empresas que utilizan la tecnolog\u00eda de e-learning logran mejorar el nivel de satisfacci\u00f3n de los colaboradores en la empresa en un 18%, de acuerdo a Molly Fletcher Company.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, un estudio reciente de IBM asegura que, por cada d\u00f3lar invertido en capacitaci\u00f3n en l\u00ednea, la empresa recibe un retorno de 30 d\u00f3lares en concepto de productividad.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, un estudio de Global Market Insights estima que el sector del e-learning crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 8% entre 2020 y 2026. Actualmente esta industria est\u00e1 valorada en m\u00e1s de 200 mil millones de d\u00f3lares. La proyecci\u00f3n para 2026 es de 375 mil millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n
La App Hero Guest tiene presencia en varios sectores como hoteler\u00eda, FinTech, Retail, entre otros, pero en los restaurantes ha logrado una particular penetraci\u00f3n con ejemplos como la cadena de restaurantes de comida japonesa Sushi Itto, que logr\u00f3 reducir casi un 20% la rotaci\u00f3n anual de su personal al utilizar la aplicaci\u00f3n .<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el director de Hero Guest, Javier Ochoa, se\u00f1al\u00f3 que cubri\u00f3 la necesidad de capacitaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda al habilitar a distancia a los colaboradores de manera sencilla y din\u00e1mica pero adem\u00e1s con su uso se logr\u00f3 una reducci\u00f3n en la rotaci\u00f3n que se prev\u00e9 se consolide a\u00fan m\u00e1s este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Afirma que previo a la pandemia la rotaci\u00f3n de personal anualizada era de entre 80 y 100%, lo que se logr\u00f3 reducir cerca de 20% con el uso de la plataforma y para este 2021 esperar lograr un acercamiento con los colaboradores a fin de retenerlos los primeros tres meses y despu\u00e9s lograr procesos de excelencia aprendidos de una manera pr\u00e1ctica, \u00e1gil, f\u00e1cil y motivadora a trav\u00e9s de la plataforma.<\/p>\n\n\n\n
Asegura que con el sistema tradicional de capacitaciones presenciales era muy complicado llegar hasta los colaboradores del interior del pa\u00eds por lo que se mandaba el material y eventualmente los entrenadores acud\u00edan, pero el costo era muy elevado, mientras que con la App se han entrenado a m\u00e1s de 4 mil 700 personas en m\u00e1s de 200 sucursales de seis pa\u00edses en los que Sushi Itto tiene presencia.<\/p>\n\n\n\n
Considera que el futuro de la tecnolog\u00eda aplicada a la capacitaci\u00f3n son los modelos h\u00edbridos en los que se pueda aprender a trav\u00e9s de una pantalla y practicar de forma presencial, sobre todo en \u00e1reas operativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ciudad de M\u00e9xico, 11 de mayo 2021.- Encontrar al mejor staff de un restaurante es dif\u00edcil, pero mantenerlo es a\u00fan m\u00e1s complicado. La rotaci\u00f3n de personal es uno de los m\u00e1s grandes problemas para las \u00e1reas de recursos humanos de cualquier empresa, pero en M\u00e9xico la industria restaurantera se ve particularmente afectada; la migraci\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[60],"class_list":["post-7275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-negocios-negocios","tag-featured"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7277,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7275\/revisions\/7277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arzatenoticias.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}