Ciudad de M\u00e9xico, 11 de enero de 2021. En la emisi\u00f3n en l\u00ednea del evento \u201cNuestra Riqueza: El Aguacate\u201d, el titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, se\u00f1al\u00f3 que la riqueza de M\u00e9xico est\u00e1 en su gente, que, a trav\u00e9s de un proceso constante de domesticaci\u00f3n, ha salvaguardado y seleccionado las plantas nativas que hoy son elementales en la dieta de los mexicanos y del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que con este evento conmemorativo reivindicamos el valor hist\u00f3rico, cultural, alimentario y gen\u00e9tico de los aguacates y, en especial, de los peque\u00f1os productores, quienes sostienen la mayor parte de la exportaci\u00f3n de este fruto. De 26 mil 980 agricultores de Michoac\u00e1n registrados en el Plan de Exportaci\u00f3n, 25 mil 377 cultivan en huertos menores a 10 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n
Afirm\u00f3 que, con la cooperaci\u00f3n interinstitucional y la vinculaci\u00f3n de productores, la Secretar\u00eda impulsa una agricultura sostenible, incluyente, compatible con la conservaci\u00f3n del medio ambiente, promoviendo el uso de semillas nativas y locales, as\u00ed como el consumo de alimentos nutritivos, sanos e inocuos, al alcance de toda la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Asegur\u00f3 que si alg\u00fan producto es identificado con M\u00e9xico ese es el aguacate: actualmente es un ingrediente importante de la cocina mundial y, como sucede con otros cultivos representativos, nuestro pa\u00eds es considerado el centro de su origen, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La evidencia m\u00e1s antigua de su consumo data de siete mil a ocho mil a\u00f1os antes de nuestra era, y fue encontrada en las cuevas de Coxcatl\u00e1n, en el estado de Puebla, apunt\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
De la misma manera, dijo, es importante reconocer que actualmente se tienen registrados 18 variedades de aguacate ante el Servicio Nacional de Inspecci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Semillas (SNICS), en su Cat\u00e1logo de Variedades Vegetales. <\/p>\n\n\n\n
A nombre de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural hizo un reconocimiento a los productores, por mantener e impulsar este producto de campo, tanto en sus formas cultivadas, como en sus variedades locales y poblaciones naturales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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