Monterrey, N.L., 28 de abril, 2025.- Una investigaci\u00f3n del Tecnol\u00f3gico de Monterrey ha dado un importante paso hacia el desarrollo de herramientas innovadoras para la prevenci\u00f3n y diagn\u00f3stico oportuno de enfermedades cr\u00f3nicas relacionadas con el estr\u00e9s infantil, mediante la identificaci\u00f3n de biomarcadores del microbiota oral y sus alteraciones que pueden asociarse a Experiencias Adversas en la Infancia (Adverse Childhood Experiences o ACEs, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n
El estudio es liderado por Cristina Elena Cabrera Gonz\u00e1lez, estudiante del Doctorado en Biotecnolog\u00eda y Roc\u00edo Alejandra Ch\u00e1vez Santoscoy, profesora investigadora de la Escuela de Ingenier\u00eda y Ciencias del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, especialista en Seguridad Alimentaria<\/strong> y reconocida a nivel internacional por sus investigaciones relacionadas con el desarrollo de recetas de nutrici\u00f3n funcional para pacientes con enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n Este proyecto forma parte del Proyecto Insignia de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n de la Escuela de Ingenier\u00eda y Ciencias del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, la investigaci\u00f3n se enfoca en c\u00f3mo las adversidades durante la infancia (como la violencia dom\u00e9stica, la negligencia o el abuso emocional y f\u00edsico) pueden provocar una respuesta de estr\u00e9s exacerbado y\/o cr\u00f3nico en los ni\u00f1os, impactando su salud a largo plazo y propone tratamientos preventivos para ayudar a mejorar su calidad de vida en la etapa adulta.<\/p>\n\n\n\n El impacto del estr\u00e9s infantil en la salud: una realidad alarmante<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las experiencias adversas en la infancia (ACEs) son circunstancias que representan una amenaza grave para el bienestar f\u00edsico y psicol\u00f3gico de los ni\u00f1os. Entre ellas se encuentran el abuso f\u00edsico, emocional y sexual; la negligencia emocional o f\u00edsica; y situaciones familiares, la violencia dom\u00e9stica, la enfermedad mental de un pariente, el encarcelamiento de un familiar o el abuso de sustancias por parte de integrantes de la familia o de los propios menores, por mencionar algunos ejemplos.<\/p>\n\n\n\n En M\u00e9xico, 19.3% de los ni\u00f1os entre 24 y 59 meses no alcanzan los hitos del desarrollo infantil. De acuerdo con datos recientes de UNICEF al menos 60% de los ni\u00f1os a nivel mundial, sufren abuso psicol\u00f3gico o castigos f\u00edsicos, por otro lado, 50.4% de los ni\u00f1os en M\u00e9xico ha sido educado mediante m\u00e9todos violentos, y el 95.2% ha estado expuesto a al menos un factor de riesgo relacionado con el maltrato infantil.<\/p>\n\n\n\n Estas experiencias, adem\u00e1s de afectar el potencial humano y el comportamiento infantil, desencadenan respuestas fisiol\u00f3gicas que pueden tener consecuencias graves en la salud a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n Los estudios han demostrado que los ni\u00f1os con cuatro o m\u00e1s ACEs tienen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u25cf 1.6 veces m\u00e1s riesgo de obesidad severa y diabetes.<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2.2 veces m\u00e1s probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2.4 veces mayor riesgo de cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n \u25cf 4.6 veces m\u00e1s probabilidades de desarrollar depresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \u25cf 12.2 veces m\u00e1s riesgo de tener intentos de suicidio.<\/p>\n\n\n\n El estr\u00e9s cr\u00f3nico en la infancia provoca varias alteraciones de consideraci\u00f3n: la liberaci\u00f3n constante de cortisol, principal hormona de respuesta al estr\u00e9s; eleva los niveles de glucosa, principal fuente de energ\u00eda en situaciones de estr\u00e9s; y, reduce la presencia de melatonina, hormona responsable de regular el ciclo de sue\u00f1o-vigilia.<\/p>\n\n\n\n A largo plazo, estos cambios afectan la alostasis (el proceso de adaptaci\u00f3n del organismo a los cambios f\u00edsicos, psicosociales y ambientales, que consiste en una respuesta adaptativa que estabiliza los par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos en situaciones de demanda y\/o estr\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n La exposici\u00f3n a ACEs se traduce en un aumento de la carga alost\u00e1tica, lo que desencadena un estado de desregulaci\u00f3n multisist\u00e9mica que afecta el funcionamiento normal de los sistemas neuroendocrino, cardiovascular, metab\u00f3lico e inmune. La presencia continua de altos niveles de cortisol puede desencadenar inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades graves durante la adultez.<\/p>\n\n\n\n Importancia del microbioma oral y su an\u00e1lisis como m\u00e9todo de diagn\u00f3stico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una de las innovaciones m\u00e1s destacadas de este estudio es el estudio cient\u00edfico del microbioma oral como un elemento de diagn\u00f3stico no invasivo para medir el impacto biol\u00f3gico del estr\u00e9s infantil. El microbioma oral como un ecosistema complejo y diverso desempe\u00f1a un papel crucial en la salud sist\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n El microbioma oral es la comunidad de microorganismos que habitan en la cavidad bucal, incluyendo bacterias, hongos y virus. Se estima que la boca alberga m\u00e1s de 700 especies de bacterias, pertenecientes principalmente a las categor\u00edas Firmicutes, Proteobacteria, Fusobacteria, Bacteroidetes, Actinobacteria y Spirochaetes.<\/p>\n\n\n\n Su importancia no se limita al contexto de la salud bucal: el equilibrio del microbioma oral es fundamental para la salud, su desequilibrio puede contribuir a enfermedades orales y sist\u00e9micas, debido a que puede tener efectos significativos en otras partes del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n Particularmente, se ha observado su implicaci\u00f3n en el desarrollo de enfermedades sist\u00e9micas, entre las que destacan: enfermedades cardiovasculares (ciertas bacterias, como Porphyromonas gingivalis, pueden contribuir a la inflamaci\u00f3n y el desarrollo de enfermedades del coraz\u00f3n), diabetes (la presencia de pat\u00f3genos orales puede afectar el control gluc\u00e9mico), s\u00edndrome de intestino irritable (la bacteria Fusobacterium nucleatum, tiene un papel importante en este padecimiento).<\/p>\n\n\n\n Las diversas v\u00edas por las cuales el microbioma oral afecta la salud sist\u00e9mica incluyen la v\u00eda hemat\u00f3gena (las bacterias y sus productos pueden ingresar al torrente sangu\u00edneo), v\u00eda enteral (los microorganismos orales pueden llegar al tracto gastrointestinal), liberaci\u00f3n de metabolitos (productos del metabolismo bacteriano pueden entrar en la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea).<\/p>\n\n\n\n Las investigadoras se\u00f1alan que la disbiosis oral (alteraciones del microbioma oral) podr\u00edan favorecer la aparici\u00f3n de estados de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica relacionados con la formaci\u00f3n de mol\u00e9culas ROS (especies reactivas de ox\u00edgeno) que inciden en el da\u00f1o cut\u00e1neo, en ciertos procesos de muerte neuronal, necrosis, asma, hipertensi\u00f3n pulmonar y retinopat\u00edas. <\/p>\n\n\n\n La disbiosis oral, tambi\u00e9n contribuir\u00eda a la genotoxicidad (capacidad de ciertos agentes qu\u00edmicos, f\u00edsicos y\/o biol\u00f3gicos para da\u00f1ar el ADN), esto resulta preocupante porque podr\u00eda implicar para los ni\u00f1os un aumento en el riesgo de sufrir mutaciones o c\u00e1ncer en la edad adulta.<\/p>\n\n\n\n Hasta el momento, el equipo de investigaci\u00f3n ha encontrado en una submuestra de la poblaci\u00f3n de estudio, que los ni\u00f1os con mayores niveles de cortisol en el cabello presentan menor abundancia de Leptotrichia, lo que habla de una posible insensibilizaci\u00f3n a altos niveles de cortisol en pacientes con estr\u00e9s cr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n Hasta ahora, no se ha encontrado una relaci\u00f3n entre Fusobacterium con niveles de cortisol elevados. Sin embargo, si una mayor abundancia de la especie Treponema sp. OMZ_806<\/p>\n\n\n\n a mayor n\u00famero de ACEs y una menor abundancia de Prevotella melaninogenica tambi\u00e9n a mayor n\u00famero de ACEs.<\/p>\n\n\n\n Estas especies est\u00e1n relacionadas con respuestas proinflamatorias y podr\u00edan indicar una alteraci\u00f3n en la salud infantil provocada por el estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n \u201cQueremos que esta herramienta permita a los pediatras no solo medir el crecimiento f\u00edsico del ni\u00f1o, sino tambi\u00e9n entender su entorno emocional y c\u00f3mo este afecta su biolog\u00eda\u201d, explic\u00f3 Ch\u00e1vez Santoscoy.<\/p>\n\n\n\n Una de las conclusiones del estudio: identific\u00f3 una correlaci\u00f3n entre altos niveles de cortisol en cabello y alteraciones en el microbiota oral: un incremento en la abundancia de Fusobacterium (que podr\u00eda aumentar riesgo de caries, gingivitis, periodontitis, meningitis, artritis, neumon\u00eda y endocarditis) y Leptotrichia (asociada a bacteriemias y endocarditis en pacientes inmunocompetentes).<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 se puede hacer al respecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desarrollar alimentos funcionales como un enfoque preventivo. El equipo tambi\u00e9n trabaja en el desarrollo de alimentos funcionales que promuevan un microbioma oral saludable y ayuden a mitigar los efectos del estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n \u201cUna vez que descubrimos los riesgos que enfrentan los menores, nuestro siguiente paso es dise\u00f1ar recetas para crear alimentos accesibles y nutritivos que puedan integrarse f\u00e1cilmente a la dieta diaria de los ni\u00f1os mexicanos, para ayudarlos a disminuir los efectos nocivos de las alteraciones\u201d, agreg\u00f3 Ch\u00e1vez Santoscoy.<\/p>\n\n\n\n En colaboraci\u00f3n con la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud del Tecnol\u00f3gico de Monterrey, los investigadores est\u00e1n dise\u00f1ando recetas de panes y tortillas enriquecidos con \u00e1cidos grasos insaturados para fortalecer el microbiota oral infantil.<\/p>\n\n\n\n Entre estos suplementos, vale la pena mencionar el \u00e1cido linoleico, que contribuye a la hidrataci\u00f3n de la piel, reduce factores de riesgo cardiovascular, mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol; y el \u00e1cido docosahexaenoico (DHA), un \u00e1cido graso que forma parte de las membranas celulares del cerebro y la retina y esencial para mantener la funci\u00f3n cerebral normal en los adultos.<\/p>\n\n\n\n S\u00edguenos en nuestras redes sociales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n