{"id":2694,"date":"2020-08-25T15:52:29","date_gmt":"2020-08-25T20:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/arzatenoticias.com\/?p=2694"},"modified":"2020-08-25T15:52:31","modified_gmt":"2020-08-25T20:52:31","slug":"porcicultores-mexicanos-duplican-exportacion-de-carne-de-puerco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/arzatenoticias.com\/2020\/08\/25\/porcicultores-mexicanos-duplican-exportacion-de-carne-de-puerco\/","title":{"rendered":"Porcicultores mexicanos duplican exportaci\u00f3n de carne de puerco"},"content":{"rendered":"\n<p>Ciudad de M\u00e9xico a 25 de agosto de 2020.<strong>&nbsp;<\/strong>Porcicultores mexicanos han conquistado el mercado asi\u00e1tico y en los \u00faltimos meses las exportaciones de carne de cerdo mexicana a China se han incrementado, lo que permitir\u00e1 crecer de las 30,000 toneladas en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>A nivel mundial, M\u00e9xico es el noveno productor en carne de cerdo, el sexto en exportaci\u00f3n y el tercero en importaci\u00f3n. En cuanto al consumo de esta prote\u00edna animal, ocupa el octavo puesto, con un consumo per c\u00e1pita de 19.9 kg al a\u00f1o. Mientras que, a nivel nacional, los principales productores de carne de cerdo mexicana son Jalisco, Sonora, Puebla y Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;a 60,000 para este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al volumen total, las exportaciones de carne de cerdo se dispararon un 51.2 por ciento respecto a los primeros tres meses de 2019, hasta llegar a las 57 mil 691 toneladas m\u00e9tricas. El crecimiento m\u00e1s significativo en el producto porcino se dio en las exportaciones a China, que en el primer trimestre de 2020 llegaron a las 16 mil 500 toneladas, un 943 por ciento m\u00e1s que en el mismo periodo de 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cChina es el principal importador de carne de cerdo y se prev\u00e9 que haya un incremento en sus importaciones en lo que resta del a\u00f1o. La industria porc\u00edcola est\u00e1 muy animada con esta gran oportunidad de mercado, la cual tendr\u00e1 como resultado, un crecimiento anual de aproximadamente el 4 por ciento para la industria mexicana\u201d, coment\u00f3 Ra\u00fal Garc\u00eda, Gerente T\u00e9cnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, China ocupa el segundo lugar de los pa\u00edses a los que M\u00e9xico exporta carne de cerdo. En primer lugar, se encuentra Jap\u00f3n con m\u00e1s de 118,000 toneladas; en tercer lugar, Estados Unidos con 18,723 toneladas y, en cuarto lugar, Corea del Sur con 11,368 toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para acceder a los mercados internacionales, es necesario contar con las certificaciones requeridas por los pa\u00edses consumidores, as\u00ed como garantizar la inocuidad de los alimentos. Otros aspectos que cuidan, sobre todo en Asia, son la reducci\u00f3n en el empleo de antibi\u00f3ticos y el bienestar animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Aproximadamente, el 70 por ciento de la producci\u00f3n de carne de cerdo en M\u00e9xico, podr\u00e1 ser parte de esta negociaci\u00f3n con China. Puesto que cumple con las certificaciones del USDA, TIF 66, TIF 148 y BPP (buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n pecuaria), cumplen con el retiro de la ractopamina del alimento (0.0 ppm) y con las restricciones de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa carne de cerdo mexicana tiene mucho prestigio en cuanto a calidad en el mercado asi\u00e1tico. Buscan principalmente productos con los sellos \u2018Carne de Cerdo Mexicana\u2019, \u2018M\u00e9xico Calidad Suprema\u2019 o \u2018TIF\u2019. Adem\u00e1s, las granjas porcinas en M\u00e9xico cuentan con alta tecnolog\u00eda, emplean biol\u00f3gicos innovadores y usan responsablemente los antibi\u00f3ticos, lo cual aporta a la calidad e inocuidad de la carne\u201d, agreg\u00f3 Guillermo Bernal, Key Product Manager de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciudad de M\u00e9xico a 25 de agosto de 2020.&nbsp;Porcicultores mexicanos han conquistado el mercado asi\u00e1tico y en los \u00faltimos meses las exportaciones de carne de cerdo mexicana a China se han incrementado, lo que permitir\u00e1 crecer de las 30,000 toneladas en 2019. 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