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Casi 50% de calentamiento global reduciría con nuevos enfoques en alimentación

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Ciudad de México, 25 de abril, 2024.-El consumo mundial de alimentos por sí solo podría agregar casi 1°C al calentamiento global para el año 2100, y el 75% de este calentamiento es impulsado por alimentos que son altas fuentes de metano (carne de rumiantes, lácteos y arroz), de acuerdo con una investigación publicada en la revista científica Nature.

Dicho estudio señala también que más del 55% del calentamiento global previsto se puede evitar mediante mejoras simultáneas en las prácticas de producción, así como la adopción universal de una dieta saludable y la reducción del desperdicio de alimentos a nivel de consumidores y minoristas.

Asimismo, esta publicación, consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), detalla cómo diversos especialistas diseñaron un modelo para la evaluación del cambio climático, en la que se integró información desde el año 1765 a la fecha, para poder crear distintos escenarios rumbo al 2100 que permitan evaluar y tomar acciones sobre la producción y consumo de alimentos en el mundo, así como el manejo y emisión de los distintos gases de efecto invernadero.

Es importante saber cómo y dónde se producen los alimentos, ya que en distintas condiciones pueden tener enormes diferencias en el impacto ambiental. Por ejemplo, el ganado vacuno criado en tierras deforestadas es responsable de 12 veces más emisiones de gases de efecto invernadero que aquellos criados en pastos naturales. Este tipo de carne proveniente de América del Sur produce, en promedio, 3 veces más gases de efecto invernadero que la carne producida en Europa y utiliza 10 veces más tierra.

En el mismo sentido, la Secretaría especial de Cambio Climático de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) han estimado que los alimentos generaron hasta un 37% de las emisiones provocadas por el hombre.

Por su parte, una investigación dirigida por Sam Myers, director de la Alianza para la Salud Planetaria de la Escuela Chan de Harvard, descubrió que al exponer cultivos alimentarios como el trigo, el maíz, el arroz y la soja a los niveles de CO2 previstos para 2050, las plantas pierden hasta un 10% de su zinc, el 5% de su hierro y el 8% de su contenido de proteínas.

“Las decisiones que tomamos todos los días (cómo calentamos nuestros hogares, qué comemos, cómo nos desplazamos, qué elegimos comprar) están haciendo que nuestros alimentos sean menos nutritivos y poniendo en peligro la salud de otras poblaciones y generaciones futuras”, resalta Myers.

Respecto a cómo ayudar a aminorar el impacto en el mundo por la producción de alimentos, la Comisión EAT-Lancet ha presentado, a partir de evidencia científica, una dieta especial denominada “La dieta de la salud planetaria”, en la que se sugieren pautas para rangos de diferentes grupos de alimentos que, en conjunto, constituyen un régimen alimenticio óptimo para la salud humana y la sostenibilidad ambiental.

Esta dieta consiste en mayor ingesta de plantas, cereales integrales, frutas, verduras, nueces y legumbres; porciones significativamente menores de carnes y lácteos. Y considerando que el adulto medio necesita 2 mil 500 kcal al día, esta cantidad variará según la edad, el sexo, los niveles de actividad y los perfiles de salud, ya que el consumo excesivo es un desperdicio de alimentos, con costos tanto para la salud como para el medio ambiente.

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Mala alimentación y sobrepeso podrían provocar infertilidad

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Ciudad de México, 10 de mayo de 2024.- Una dieta alta en grasas trans, carbohidratos refinados y azúcares añadidos puede afectar negativamente a la fertilidad femenina, afirman especialistas de la Universidad de Ciencias Médicas de Poznan, y el Hospital Heliodor Swiecicki, dePolonia.

Un estudio publicado por el Journal of the Turkish-German Gynecological Association y consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), señala que la obesidad tiene influencias perjudiciales en todos los sistemas, incluidas las funciones reproductivas.

Considerando que su prevalencia en mujeres infértiles es alta, los expertos aseguran que las mujeres con sobrepeso u obesidad tienen una mayor incidencia de disfunción menstrual y anovulación (cuando los ovarios de la mujer no son capaces de liberar ningún óvulo en ningún momento del ciclo menstrual).

Además, pueden presentar mayor riesgo de subfecundidad e infertilidad, así como abortos espontáneos y complicaciones en el embarazo. La evidencia demuestra que a medida que aumenta el índice de masa corporal, los niveles de leptina se incrementan, afectando las funciones reproductivas.

Estimaciones recientes indican que, a nivel mundial, entre el 15% y el 20% de las parejas experimentan infertilidad. Estas crecientes tasas han llevado a los investigadores a interesarse cada vez más en identificar el estilo de vida modificable y los factores ambientales que pueden afectar la salud reproductiva.

Por otra parte, una actualización clínica sobre dieta y fertilidad, publicada por The Association of UK Dietitians, advierte la importancia de optimizar el estado nutricional antes de la concepción por parte de cada miembro de la pareja, considerando el vínculo que existe entre el tipo de alimentación al que se somete la mujer y las probabilidades de convertirse en madre. Asimismo, refiere que al observar a 18 mil 555 mujeres se demostró que la proteína vegetal es mucho mejor que la animal cuando se trata de mejorar la calidad de los óvulos.

También, expertos de la Universidad de Harvard, al examinar el impacto de la dieta en la fertilidad, encontraron que para las mujeres que buscan ser madres de forma natural (sin tecnologías de reproducción asistida, como la fertilización in vitro), ingesta de vitaminas y nutrientes que tienen un efecto positivo son: ácido fólico, vitamina B12, ácidos grasos omega-3 y una dieta mediterránea basada en verduras, frutas, granos o cereales integrales, semillas y menos ingesta de carnes rojas.

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Día de las Madres bajo la mágica luz de la Luna

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Ciudad de México, 09 de mayo, 2024.- El Día de las Madres es la ocasión ideal para honrar y celebrar a esas mujeres excepcionales que iluminan nuestras vidas con su amor incondicional.

A menudo, las mamás se preocupan tanto por los que los que las rodean que terminan olvidándose de ellas mismas.

En este día de las madres es fundamental que el amor inicie desde las mismas mamás; maquillarse los labios, llevar ese perfume para los momentos especiales, realizar un ritual de autocuidado, cuidar la piel, el cabello, darse un masaje, hacer un viaje largamente planeado… cuanto más felices sean en cada uno de sus roles, más completas se sentirán.

En este día tan especial, te sugerimos algunas ideas de actividades y obsequios que giran en torno a la temática lunar, combinando la belleza de la naturaleza con la sofisticación de nuestros sentidos.

Y, como el regalo perfecto para enmarcar esta celebración, una fragancia que captura la esencia misma de esa celestial esfera, Natura Luna Viva, inspirada en la misteriosa energía de la Luna.

Con notas de salida de pimienta rosa, manzana, cereza y canela, esta fragancia cautiva los sentidos desde el primer instante. Su corazón floral, compuesto por jazmín, magnolia y rosa, añade una delicada profundidad, mientras que sus notas de fondo de ámbar, pachulí y sándalo le confieren una sensualidad irresistible.

En este Día de las Madres bajo la Luna, intenta algunas de nuestras recomendaciones para vivir cómo se unen la magia del cosmos con el encanto de exquisitos aromas.

Picnic lunar: Organiza un picnic nocturno bajo el manto estelar. Prepara una cesta con delicias gourmet y acompáñala con una botella de vino espumoso. No olvides llevar binoculares para apreciar la Luna.

Cena a la luz de la Luna: Reserva una mesa en el restaurante favorito de mamá y solicita una ubicación al aire libre, donde la luz nocturna pueda iluminar la velada. Sorpréndela con una exquisita cena. Para que todo sea inspirado en este cuerpo celeste, te recomendamos un menú de fondue (por esa relación entre el queso y la Luna).

Lectura de tarot bajo la Luna: ¿Qué tal una experiencia astrológica única para celebrar el Día de las Madres? Acude a un experto en lectura de tarot y organiza una sesión privada al aire libre bajo la luz de la Luna. Deja que mamá reciba mensajes cósmicos mientras se sumerge en la magia del universo. O bien, puedes organizar en casa una sesión de meditación inspirada en este astro. En línea y otras plataformas puedes encontrar videos que te guíen en esta actividad.

Tarde de pelis inspiradas en la Luna: Películas sobre el espacio, series sobre astronautas, incluso la saga romántica de vampiros y hombres lobo, son ideales para maratonear en familia y descansar a lado de mamá en una noche de Luna llena o Luna nueva en mayo.

Si siempre la Luna ha sido la fascinación de mamá, el perfume Natura Luna Viva es una oda a la feminidad y la sensualidad, inspirada en la misteriosa energía del satélite natural de la Tierra, el eterno símbolo de la mujer y que nos inspira cada noche a amarnos en todas nuestras fases, así como a brillar con luz propia.

Este Día de las Madres, regala a mamá el encanto de la Luna con Natura Luna Viva, una fragancia que captura la magia de la noche y la belleza etérea en cada mujer. Que en este día, todas las mamás no se olviden de sí mismas para poder cuidar también a los que tienen más cerca.

Adquiere Natura Luna Viva con Consultores y Consultoras de Belleza Natura, tiendas físicas y en el portal de natura.

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Recibe Santander premio por atención a clientes con IA

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Ciudad de México, 09 de mayo de 2024.- Banco Santander México fue galardonado con el premio Platino a los Innovadores Financieros de las Américas, de Fintech Americas en la categoría de Innovación en Canales, por la implementación de la tecnología de inteligencia artificial en su atención a clientes en redes sociales.

El premio Platino es el más importante en cada categoría por país, y Santander México fue seleccionado en un ámbito altamente competitivo que incluyó más de 351 nominaciones de los bancos e instituciones financieras más representativos de toda la región.

El banco fue reconocido por implementar en sus redes sociales un Bot con inteligencia artificial generativa (ChatGPT) para atender a sus clientes, lo que he mejorado la experiencia de los clientes al dar respuestas personalizadas; un 80% de los usuarios mencionan que lo que más les gustó fueron los detalles de la respuesta ofrecida por el Bot de acuerdo a una encuesta.

Con 3.3 millones de seguidores en sus redes sociales, cada mes Santander México tiene aproximadamente 15,000 conversaciones en estas plataformas, de las que 35% son atendidas por el Bot en las 25 categorías en las que ha sido entrenado, incluyendo una innovadora en Educación Financiera.

Se trata de una implementación pionera en el sector financiero en el país que reconoce las exigencias y atención oportuna que buscan los clientes actualmente. Para el desarrollo de esta innovación además del equipo de atención a clientes en redes sociales del banco, se tuvo como aliado tecnológico a Blue Messaging.

Cada año, los Premios a los Innovadores Financieros en las Américas reconocen a los proyectos más audaces que están transformando la industria financiera en las Américas y las vidas de millones de clientes a los que brinda servicio la industria.

Con más de 75 mil miembros a nivel global, Fintech Americas, busca crear comunidades y aprendizaje en torno a la innovación y el desarrollo en materia financiera.

Esta es la sexta ocasión en que una innovación de Santander México recibe un reconocimiento de Fintech Americas, siendo las anteriores:

el desarrollo del esquema de pagos sin contacto en el Metrobús de la Ciudad de México de Getnet; “Tarjeta sin números”, el esquema de tarjeta de crédito que ya no tiene visibles los números de tarjeta ni el código de seguridad; “Mis Metas” el esquema de ahorro automático de Santander; el desarrollo de pagos en terminales punto de venta a través de relojes inteligentes; y el año anterior la creación del Engagement Center que atiende a clientes por canales digitales.

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