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México, cuarto consumidor mundial de productos ultraprocesados

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Ciudad de México, 08 de febrero, 2024.- México es el cuarto consumidor de productos ultraprocesados en el mundo, con ventas que se han incrementado 34.5% en los últimos años, consolidándose como el país con la mayor venta y distribución de esos productos en América Latina, y datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que las y los mexicanos compran 212 kilogramos de este tipo de alimentos al año, por persona.

Ante este panorama, cabe destacar que a poco más de tres años de la puesta en marcha de la Norma Oficial Mexicana 051 que busca, a partir de sellos octagonales visibles en los paquetes, desincentivar el consumo de algunos alimentos y bebidas, la industria también ha evolucionado y reformulado sus productos.

De acuerdo con la información reportada por empresas como Nestlé, Coca-Cola, PepsiCo, Bimbo, Lala y Kelloogg’s, aproximadamente 56% de sus portafolios han sido reformulados para ofrecer a los consumidores una menor cantidad de azúcares, sodio y grasas.

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021, consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en promedio, el 43.5% de las y los mexicanos reportaron haber leído en diversos productos el etiquetado frontal (5 sellos de advertencia: exceso de calorías, azúcares, sodio, grasas trans y grasas saturadas), mientras que el 74% cataloga esta política pública como una medida positiva.

El etiquetado frontal, hoy día se encuentra en su segunda fase, luego de que a los principales cinco sellos también se sumaron -a partir de octubre del año pasado- las leyendas: “contiene edulcorantes, no recomendable en niños” y “contiene cafeína, evitar en niños”.

Sin embargo, el etiquetado frontal no es la única solución a las enfermedades de sobrepeso y obesidad que padecen 7 de cada 10 personas en el territorio nacional, ya que como afirma el doctor en Ciencias de los Alimentos, Guillermo Arteaga Mckinney, dicha condición de salud es multifactorial, al combinar aspectos físicos, hormonales, emocionales y de hábitos.

Se requiere, puntualiza el doctor Mackinney, una visión más amplia que incorpore acciones de autoridades, iniciativa privada y sociedad: campañas educativas, a todos los niveles, con énfasis en mantener una alimentación más consciente, más programas de prevención, así como fomento de actividades físicas.

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Mabel Cadena presenta nuevo producto de Magnum: Chocolate con chile

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Ciudad de México, 24 de junio, 2024.- Magnum, líder en el mercado global de helados, lanzó al mercado su nueva creación: Chocolate con Chile, la primera variante desarrollada exclusivamente por y para México. Una innovación que representa una carta de amor a nuestra rica herencia y tradiciones a través de un delicioso helado bi sabor de chocolate cubierto por una crujiente capa de chocolate con leche y un toque de chile con trozos de almendras, y bañada hasta la mitad por una segunda capa de chocolate oscuro, lo que brinda una experiencia única de indulgencia intensa.

¿Sabías que tres de cada cuatro consumidores quieren probar nuevas y emocionantes experiencias de chocolate? Las personas muestran un interés por aquellos productos únicos, de temporada y de primera calidad. Por esa razón, la surgió la nueva propuesta local de Magnum, la cual estará disponible por poco tiempo, inspira a sentir el placer y el orgullo de ser mexicano, a la vez que logra el equilibrio perfecto entre sabor, calidad y textura con la fusión de ingredientes seleccionados minuciosamente para complacer el paladar.

“Estamos orgullosos de presentar la primera edición exclusiva en la historia de Magnum dedicada a México, una paleta que rinde honor a nuestras raíces y que los llevará en un viaje de tradición, sabor y amor por nuestro querido país de la mano de dos icónicos sabores de nuestra cultura: el chocolate y el chile, comentó el director general del Negocio de Helados en Unilever Latinoamérica, Román Rodríguez Márquez.

Magnum Chocolate con Chile cuenta con un empaque diseñado por artesanos mexicanos e inspirado en la cultura prehispánica de México en donde se puede apreciar tonalidades rojas, turquesas, cremas y cafés, la integración de grecas, y un diseño sombreado que esconde la silueta de un chile.

Desde la creación de su primera paleta en 1989, Magnum ha apostado por lanzar ediciones especiales en distintos países donde tiene presencia, y esta es la primera vez que se diseña una paleta basada específicamente en la cultura de un país. Chocolate con Chile amplía el portafolio de la marca, y busca consentir y honrar a los habitantes de nuestro país que, con su apoyo, han hecho de Magnum y Helados Holanda, líderes en la industria.

Para impulsar aún más el lanzamiento de Magnum Chocolate con Chile, la marca ha seleccionado, como embajador de su nueva paleta, a una artista que vive el placer de ser mexicana: la actriz Mabel Cadena.

Gracias a su calidad actoral y talento excepcional que ha conquistado a cientos de personas en producciones de televisión y cine de nivel internacional, como “Black Panther: Wakanda Forever”, “La caída”, “El baile de los 41”, “La diosa del asfalto”, y “Bandidos”, serie de Netflix, en la que comparte pantalla con Juan Pablo Medina, quien también es embajador de Magnum.

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Sube inflación en 0.21%: INEGI

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Ciudad de México, 24 de junio, 2024.- El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que la inflación en la primera quincena de junio de 2024 aumentó en 0.21% con relación a la segunda quincena de mayo del mismo año, de acuerdo a los resultados mostrados en el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

Alimentos como chayote, naranja, plátano, lechuga, col, aguacate, otras verduras y legumbres mostraron tendencias al alza; lo mismo que vivienda propia, servicios turísticos en paquete y transporte aéreo, fueron los factores que originaron el aumento en la inflación.  

La información del INEGI precisó que en la primera quincena de junio de 2024, el INPC presentó un incremento de 0.21% respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.78%. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de 0.02% y la anual, de 5.18%.

Señaló que el índice de precios subyacente aumentó 0.17% a tasa quincenal y 4.17% a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró alza de 0.34% quincenal y de 6.73% a tasa anual.

Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías crecieron 0.19% y los de servicios, 0.14%.

Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios subieron 0.56%, y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno, 0.13%.

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En LATAM, México se ubica al 40% de avance en innovación

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Ciudad de México, 21 de junio, 2024.- La implementación de tecnologías de pago avanzadas es un reto persistente para los pequeños comercios. A pesar de los avances significativos en otros países, México aún enfrenta obstáculos importantes para adoptar este cambio de paradigma. 

“La innovación que se vive en Latinoamérica no es la realidad de México, y perdón si soy honesta, pero mi deseo, más que seguir creando soluciones y productos es que llegue al país la tecnología que en otras partes del mundo ya constituye la normalidad. No tenemos pagos estandarizados con QR, pagos contactless, tecnología para prevención del fraude, tokenización. El camino está, pero hemos avanzado sólo un 40%”, opinó Myriam Cosío (Clip) durante su participación en el panel Rompiendo la complejidad: Trazando rutas de pago modernas, en el marco del Open Finance 2050.

En contraste con el optimismo que permeó en el evento, tanto Myriam Cosío (Clip), como Enrique Horcasitas (Mercado Pago) y Gonzálo Tercero (VISA) hablaron del “elefante blanco” en la sala: la dificultad no sólo regulatoria, sino de paradigmas, escasa educación y resistencia tecnológica para hacer realidad la adopción de pagos digitales e inclusión financiera.

Por su parte, Guillermo Contreras (DitoBanx), consideró que el gran desafío para el ecosistema está en lograr un balance entre la experiencia del usuario y el cumplimiento regulatorio para evitar el lavado de dinero, que también es una realidad en México.

El panorama del sector fintech a corto y largo plazo depende del trabajo de colaboración que logren los distintos actores del sector  y de tener claridad sobre los desafíos que tienen enfrente: ampliar la competencia, interoperabilidad, confianza y gobierno digital, entre otros.

Datos, no importa la cantidad tanto como la calidad

Otro de los paneles que generó una amplia expectativa fue Rompiendo barreras: Historias de éxito de disruptores fintech, en él, Carlos Marmolejo (Finsus) consideró que el ecosistema debe concentrarse en recopilar, reconocer y entender la data para prestar servicios que permitan a los negocios crecer de manera eficiente.

Sobre el tema, Victor Garrido (Jeeves) afirmó que “el uso de datos se ha convertido en una herramienta poderosa para empresas y gobiernos. Sin embargo, a pesar de los avances en la materia, aún no existe un uso plenamente establecido que garantice el equilibrio entre el beneficio del consumidor y su privacidad. Estamos caminando hacia un escenario en el que el manejo responsable de la data se perfila como un imperativo ineludible”.

En el panel también participaron Leonardo Ramos (Clara) y Juan Galnares (Clip) quienes reflexionaron sobre los beneficios y riesgos de la tecnología. Gracias a ella es posible la escalabilidad de cualquier modelo, la democratización y el crecimiento de los pagos digitales.

“El caso de Clip es un buen ejemplo de lo anterior. Hace diez años, cuando iniciamos nuestras operaciones, ocho de cada 10 de nuestros usuarios accedían por primera vez a pagos digitales. Hoy, esa cifra ha cambiado a seis de cada 10. Cuando comenzamos, solo 22% de los comercios aceptaban pagos con tarjeta; esa cifra ha aumentado a casi 45%”, dijo Galnares.

Colaborar es unir fuerzas

Al evento asistieron representantes de autoridades reguladoras del sector como Andrea Marván (Cofece), Óscar Rosado (CONDUSEF), Alan Elizondo (Fira), Fadlala Akabani (Gobierno CDMX), quienes profundizaron sobre la desigualdad, la informalidad de las empresas, la importancia de la generación de empleo y la inclusión financiera.

Para formalizar dicho compromiso, el gobierno de la CDMX y Finvero ratificaron un acuerdo de colaboración, firmado por primera vez hace dos años, que consiste en otorgar crédito a los comercios capitalinos.

En el Open Finance 2050 se entregaron los GOFA Awards que reconocen a las empresas más innovadoras del ecosistema. Los ganadores fueron: Banco Azteca (banca), Ualá (neobancos), Libertad (lenders), Didi (superapps), Liverpool (e-commerce), Spin by Oxxo (payments).

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