Conecta con nosotros

Negocios

Crecen dark kitchens durante pandemia: Napse

Publicado

el

Ciudad de México, 31 de agosto, 2021.- A casi año y medio de las primeras medidas de aislamiento social y tras el cierre del 20% de sus establecimientos y la pérdida de 400 mil empleos al cierre de 2020 -de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados-, el sector gastronómico se ha reconvertido y los cambios, que perdurarán incluso después de la pandemia, están a la vista.

La principal adaptación tuvo que ver con la expansión de las entregas a domicilio y la comida para llevar en lugar del formato tradicional, lo que implicó también ir a buscar a los comensales a los canales digitales. De hecho, el sector alimentos y bebidas es el segmento dentro de las PyMEs que más vende por internet con 42% de acuerdo con la Asociación Mexicana de Ventas Online¹.

“La tecnología fue la gran aliada de algunos restauranteros para poder llegar a los consumidores en un momento en que la competencia aumentó considerablemente”, menciona Antonio Rivero, director comercial de Napse. 

De las mesas en el local al delivery/take away

Aunque el crecimiento de estas modalidades se venía perfilando con el crecimiento de las aplicaciones de envíos a domicilio, la pandemia fue el gran catalizador y actualmente hay opciones de entrega que antes eran inimaginables, como cocteles hechos con bebidas alcohólicas, comidas gourmet, experiencias gastronómicas “en casa”, platos cuya cocción finaliza en el lugar de destino, entre otros. 

El formato de dark kitchens, por ejemplo, fue uno de los que más creció: consiste en emprendimientos sin locales físicos, que solo cuentan con la cocina, venden exclusivamente en formato de delivery o take away y buscan a sus clientes en las redes sociales. 

“Con estas opciones se abrió todo un mercado que antes no existía o era mucho más reducido, de hecho se estima que este año el volumen del mercado de entrega de alimentos a domicilio llegue a mil 988 millones de dólares tan sólo en México, de los cuales mil 171 millones de dólares corresponderán a repartos del restaurante al consumidor y el resto a través de plataformas”, agrega Rivero.

Sin embargo, el usuario está acostumbrado a hacer los pedidos de comida a través de diferentes canales, como WhatsApp, teléfono del local, punto de venta, redes sociales y aplicaciones de entrega a domicilio de terceros. Gestionar volúmenes crecientes de pedidos a través de todos ellos, brindando una buena atención al cliente, puede ser un desafío. 

En estos casos, la tecnología es indispensable para automatizar procesos y lograr una mayor eficiencia. “Un servicio de reparto automatizado, que integre todas las etapas, permite a la industria gastronómica recibir todos los pedidos de los diversos canales en un mismo lugar, consolidándolos directamente en el punto de venta”, explica Rivero, “por ejemplo, gracias a Delivery App, muchos de nuestros clientes pudieron concentrar todos sus pedidos en una misma plataforma, simplificando procesos, ahorrando recursos y brindando una mejor atención a sus clientes”. 

Canales digitales de contacto y ventas online

Acompañando estas tendencias, este sector se volcó al canal en línea para buscar a sus clientes. Las redes sociales, en particular Instagram, se convirtieron en una herramienta para captar compradores, por lo que los restauranteros empezaron a utilizarlas, en muchos casos, como el principal canal de contacto y ventas.

“Muchos sectores en el último año se volcaron al comercio electrónico y el gastronómico no fue la excepción”, relata Rivero, “los medios digitales tienen mucho potencial para generar más ventas pero hay que saber aprovecharlos: las respuestas rápidas y atención personalizada a través de las redes sociales y WhatsApp son fundamentales, así como contar con un menú online amigable para los usuarios, lo que puede facilitar estrategias de ventas adicionales y/o cruzadas”.  

De acuerdo con datos de Statista, el número de personas que pide comida a domicilio en México podría llegar a más de 40.5 millones para 2025, quienes ya no se limitarán a ordenar únicamente fast food, como se hacía en el pasado. 
Aún con esta explosión de pedidos a distancia vía las plataformas digitales, 50% del mercado de restaurantes y fondas todavía no aprovecha –desde su tamaño y posibilidades económicas– las herramientas que se ofrecen, muchas de ellas sin costo alguno. ¹Estudio sobre venta online en PyM 

Negocios

Aumenta 20% consumo cárnicos de pavo y cerdo en fiestas decembrinas: ANETIF

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de diciembre, 2024.– En esta época de fin de año, el sistema Tipo Inspección Federal se encuentra comprometido en seguir brindando confianza y seguridad a los consumidores de productos cárnicos, principalmente de carne de pavo y cerdo, que se espera tengan un incremento hasta del 20% en su consumo.

Así lo señaló Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), y agregó que en diciembre del 2023 se registró un aumento en el consumo de carne de estas proteínas en alrededor del 20%; mientras que la carne de res incrementó un 15% y la carne de pollo fue del 10%.

En el mismo periodo, se produjeron 197 mil toneladas de carne de res, 164 mil toneladas de carne de cerdo, 341 mil toneladas de carne de pollo y 2 mil toneladas de pavo. De este último, para cubrir el consumo nacional, se requirió la importación del 88% del total consumido en nuestro país.

“Este fin de año estimamos que el consumo de carne de pavo y cerdo sea en los mismos números que el año pasado, a pesar de los índices inflacionarios. Los consumidores hacen el esfuerzo por adquirir este tipo de proteínas para celebrar las fiestas decembrinas”, consideró el presidente de ANETIF.

Por otro lado, apuntó que, con datos del monitoreo semanal de precios de productos cárnicos, se observó que en la primera semana de diciembre, con respecto a la última semana de noviembre del 2024, el precio del lomo de cerdo tuvo una disminución del 3%, la chuleta de cerdo no tuvo variación; la chuleta de res aumentó 1.3%; el diezmillo de res disminuyó 2.9%, la pechuga de pollo disminuyó 1.8% y la pierna y muslo de pollo disminuyó 4.9%.

“Este año estamos preparados para seguir atendiendo los requerimientos de higiene e inocuidad en los productos cárnicos para consumo nacional e internacional, con la certificación de 10 nuevos establecimientos TIF en el país, llegando a un total de 440 establecimientos con dicha certificación de sanidad e inocuidad”, indicó finalmente Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF).

Síguenos en nuestras redes sociales.

www.facebook.com/ArzateNoticias 

https://x.com/ArzateNoticias         e-mail: notiarzate@arzatenoticias.com

Continuar leyendo

Negocios

Anuncia Creditea Pay su campaña XMAS para comprar a plazos y con descuento de 25%

Publicado

el

Ciudad de México, a 20 de diciembre de 2024. – Creditea, plataforma líder en préstamos en línea, presentó su campaña para la temporada navideña XMAS, diseñada para que los consumidores aprovechen descuentos exclusivos al utilizar Creditea Pay como método de pago en e-commerce.

Creditea Pay es un innovador método de pago para tiendas en línea que permite a los clientes comprar sin pago inicial y diferir sus compras en quincenas, sin necesidad de una tarjeta de crédito, gracias a la línea de crédito de Creditea.

Además, la campaña de descuentos navideños XMAS, es una oportunidad para que los usuarios disfruten de beneficios exclusivos al realizar sus compras en línea. Esta promoción está disponible desde el 18 de diciembre de 2024 y hasta el 2 de enero de 2025 en una amplia selección de comercios.

¿En qué consiste la campaña?

Los usuarios podrán elegir entre dos códigos promocionales: “XMAS20” y “XMAS25”. Una vez que hayan realizado su solicitud de crédito con Creditea y ésta

sea aprobada, podrán canjear los cupones al finalizar su compra en las tiendas

participantes.

Los descuentos aplican para compras desde $500 MXN hasta $15,000 MXN y se

otorgan bajo las siguientes condiciones: el cupón XMAS20 otorga un 20% de

descuento topado a $500 MXN, mientras que el cupón XMAS25 otorga un 25% de

descuento topado a $1,000 MXN.

¿Cómo funciona?

1.- Ingresa a uno de los sitios de e-Commerce participantes.

2.- Selecciona “Creditea Pay” como método de pago.

3.- Realiza tu solicitud de crédito y espera la aprobación.

4.- Aplica el código promocional correspondiente (XMAS20 o XMAS25).

5.- Creditea procesará el abono del descuento al crédito del usuario el siguiente día

hábil.

Los usuarios podrán disfrutar de estos descuentos en una variada selección de tiendas en línea de ropa, zapatos, muebles, electrónicos, productos de salud y belleza, artículos para mascotas y mucho más, en marcas de prestigio como: A-Móvil, Mitzu, Doto, Mistertennis, Adicción Deportiva, Dormimundo, Mayoreando, Todo para Smartphones, Retro Gamers México, Chilango EShop, Dogifit, Don Morfeo, Citric, Hartunning, Dos Bits, Zapatería Linda, DM Muebles, Kamala Organic, Speedsix México, Suburbios Skateboards, Servi Music, Chess Boutique, Marketmex. ¡Y muchas más!

La lista completa de comercios participantes se encuentra en el sitio de creditea.

Beneficios para los comercios

Incluir Creditea Pay en su checkout representa la oportunidad de incrementar sus ventas al desbloquear nuevos segmentos de clientes, incluyendo aquellos que no cuentan con tarjetas de crédito. Además, los comercios pueden generar mayor lealtad en sus clientes, quienes gracias a esta línea pueden realizar compras recurrentes.

La integración de Creditea Pay es sencilla y rápida, ya que se realiza mediante plataformas de comercio electrónico o una API. Los comercios reciben el dinero de sus ventas en un plazo de 24 a 48 horas y, durante los primeros seis meses, están exentos de comisiones. A partir del séptimo mes, se aplica una tarifa competitiva de 3.5% + IVA.

Continuar leyendo

Negocios

Consejos para cuidar y mantener un automóvil clásico en perfectas condiciones

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de diciembre de 2024.- Si eres dueño de un automóvil clásico, debes saber que estos vehículos no solo representan una inversión económica, sino también una pieza de historia y orgullo personal. Por eso es importante mantenerlos en excelentes condiciones. La compañía francesa TotalEnergies, presente en México desde 1982, nos comparte una serie de cuidados y mantenimiento para tu vehículo.  

Para quienes comienzan en el mundo de los autos clásicos, y quieren mantener el esplendor de su vehículo sin importar el paso del tiempo, estas son las recomendaciones:

  1. Mantenimiento regular del motor. El motor es una de las partes más delicadas. Asegúrate de realizar los cambios de aceite con regularidad (cada 3,000 a 5,000 km), usa el aceite adecuado, y revisa el filtro de aire. Además, verifica las bujías, las correas y los cables para evitar problemas de encendido o pérdida de rendimiento.
  2. Cuidado de la carrocería. La carrocería puede ser vulnerable a la corrosión, especialmente si ha estado expuesto a la humedad o a condiciones climáticas extremas. Lava tu auto regularmente con productos adecuados para no dañar la pintura. Además, aplica cera cada tres meses para proteger la pintura y evitar que se oxide.
  3. Revisión de la suspensión y frenos. Asegúrate de revisar los amortiguadores, resortes y los frenos de manera regular. Las piezas de suspensión en estos autos pueden desgastarse con el tiempo, lo que afecta el confort y la seguridad. Verifica los frenos y sus componentes, ya que los sistemas de frenos pueden necesitar más mantenimiento que los de los autos modernos.
  4. Cuida la batería. La batería puede descargarse más rápido que en los autos más nuevos. Si tu vehículo no lo usas a menudo, considera desconectar la batería para evitar que se agote. También revisa regularmente las terminales para asegurarte de que no haya corrosión que impida el paso de energía.
  5. Protege los neumáticos. Los neumáticos pueden deteriorarse más rápido, especialmente si el coche se usa poco. Revisa la presión de los neumáticos de manera regular, y asegúrate de que estén en buen estado sin signos de envejecimiento. Si planeas no usar el auto durante mucho tiempo, considera levantar el vehículo para que los neumáticos no se deformen.
  6. Almacenamiento adecuado. Si no vas a conducir tu automóvil con frecuencia, es crucial almacenarlo adecuadamente, elige un lugar seco, oscuro y bien ventilado. Usa una funda para proteger la pintura y evita que el polvo y la humedad entren en contacto con las superficies del vehículo. Si es posible, estaciona el coche sobre una superficie de concreto o madera para evitar que el suelo afecte los neumáticos.
  7. Maneja con cuidado. El comportamiento de un automóvil clásico puede ser diferente al de los autos modernos, especialmente en cuanto a la respuesta de la dirección y la suspensión. Maneja con cuidado, evita aceleraciones y frenadas bruscas. Esto ayuda a preservar la vida útil de los componentes y a reducir el desgaste.
  • Documentación, restauración y remplazo piezas. Mantén todos los documentos de tu vehículo, incluidos los registros de mantenimiento, restauraciones y reparaciones. Además, ten en cuenta que algunos repuestos para autos clásicos pueden ser difíciles de conseguir, así que intenta almacenar piezas de repuesto importantes para evitar contratiempos en el futuro.

Si es necesario realizar una restauración, asegúrate de contar con un profesional que conozca el modelo y año de tu coche. La restauración de un auto clásico es una inversión a largo plazo, y un trabajo bien hecho puede mantener tu automóvil en perfectas condiciones durante muchos años.

Cuidar de un automóvil clásico requiere dedicación y atención, pero a cambio, tendrás un vehículo único y duradero. Mantenerlo en buen estado no solo preserva su valor, sino que te permite disfrutar de su belleza durante mucho más tiempo.

Síguenos en nuestras redes sociales.

www.facebook.com/ArzateNoticias 

https://x.com/ArzateNoticias         e-mail: notiarzate@arzatenoticias.com

Continuar leyendo