Conecta con nosotros

Sociedad

Cepa 21: El placer de una copa con amigos

Publicado

el

Ciudad de México, 20 de julio, 2021.- En el 2011, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 30 de julio como el Día Internacional de la Amistad con el objetivo de celebrar el valor de la amistad y su capacidad para mostrar lo mejor del espíritu humano. Bodegas Cepa 21 se une a esta celebración y habla sobre tres de sus etiquetas que son ideales para compartir una copa entre amigos: Cepa 21, Hito Tinto e Hito Rosado.

Bodegas Cepa 21 celebra este día con tres vinos que enaltecen al tempranillo de la región y son elaborado con las nuevas tendencias en tecnología, pensando siempre en el consumidor del siglo XXI. El maridaje es un arte que abre un universo de posibilidades en la unión del vino y la comida. Si la combinación resulta armoniosa, ambas partes mejoran hasta incluso conseguir potenciarse más que si se presentan ante nosotros solos. Por ello, Bodegas Cepa 21 comparte un par de recomendaciones de maridaje perfectas para disfrutar con sus vinos Cepa 21, Hito Tinto e Hito Rosado.

Cepa 21 es el alma máter de la bodega, el primer vino que lanzó al mercado. Nació en 2002 y representa el amor por la tierra mirado desde una perspectiva innovadora. Es un tinto 100% tempranillo intenso y frutal, con una complejidad propia de su calidad y con una elegancia marcada.

Tiene un color vivo y cubierto debido a la altitud de la que proceden sus uvas, las cuales le dan un carácter especial. Con una variedad de matices típicos del tempranillo, el paso por boca denota un vino vivo, interesante y divertido, con volumen y complejidad.

Es un vino sutil que combina muy bien con guisos tradicionales como unas carrilleras ibéricas de ternera o de cerdo envueltas en col blanca con gelatina de pimientos asados, esferas de salsa vizcaína con espárragos trigueros; la mezcla de texturas es el aliado ideal para crear una experiencia completa en este Día Internacional de la Amistad con Cepa 21.

Por otro lado, Hito Tinto es reconocido por su frescura e intensidad aromática, perfecto para momentos de relajación, comidas ligeras o brindis entre amigos.

De un bello color rojo cereza picota con tonos violáceos, al gusto sorprende por ser equilibrado, de buena acidez y fácil de beber, además de ser al olfato expresivo, una sorpresa con toques a mora y grosella. Para maridar este vino se recomienda un platillo que incluya elementos del mar y la montaña como lo es un Pulpo a las brasas con hummus, cecina de león y manzana en texturas.

Se busca ese sabor a mar que aporta el pulpo, mezclado con el producto de la tierra, ambos combinan de manera excelente con los matices golosos y hacen brillar la estructura del Hito.

Hito Tinto es ideal para disfrutar en el bosque, en un día de campo o en algún restaurante con los amigos, es un vino elaborado con uvas de las partes más bajas de los viñedos de Bodegas Cepa 21 y armoniza a la perfección el alma de la fruta con una crianza bien integrada.

Finalmente tenemos a Hito Rosado, vino que queda muy bien con un plato fresco con matices de acidez para resultar en el bocado perfecto, un buen ejemplo sería un Tiradito de carrillera de rape sobre causa limeña y esfera de crustáceos. Hito Rosado es un vino limpio y brillante, de color rosa palo muy tenue. En nariz es fresco y expresivo, con una base de frutas rojas y sutiles notas florales que le aportan complejidad. La boca es un fiel reflejo de nariz: fresco, equilibrado y con una marcada pero integrada acidez que facilita su paso por boca.

El vino rosado es considerado uno de los mejores vinos para tomar en el verano, por su frescura y ligereza, sin embargo es importante destacar que es un vino adecuado para beber en cualquier época del año. Si eres de los que busca celebrar el Día Internacional de la Amistad con una carne asada al aire libre o en una terraza con vista a la ciudad entonces el Hito Rosado será tu mejor aliado para celebrar este día tan especial entre amigos.

Es así como, Hito Rosado e Hito Tinto de Bodegas Cepa 21 se convierten en una gran opción para disfrutar, celebrar, brindar y compartir un momento inolvidable con nuestros amigos y seres queridos en un mes como julio en el cual se celebra el valor de la amistad con una copa de vino.

De venta en tiendas departamentales y Vinoteca.

Continuar leyendo
Deja tu comentario

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Sociedad

Llama VVA a tiendas de autoservicio y departamentales a cerrar filas ante volatilidad global

Publicado

el

Ciudad de México, 17 de mayo, 2022.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, llamó a las tiendas de autoservicio y departamentales a cerrar filas en favor de la seguridad alimentaria del país, ante el actual ambiente de incertidumbre y volatilidad global.

 El objetivo es evitar factores nocivos que resultan doblemente perjudiciales en tiempos actuales, como la especulación o el encarecimiento de productos sin justificación razonable, expresó al inaugurar la Expo Antad Alimentaria 2022 en Guadalajara, Jalisco.

 Sé que podemos asumir el compromiso de ser competitivos y no perder de vista la dimensión social de nuestra actuación, anotó el funcionario federal en el marco de la exposición internacional que concluirá este jueves.

 Resaltó que las cadenas de suministro y el sector detallista van muy de la mano con el sector agroalimentario, en virtud de la responsabilidad que tienen de garantizar el abasto de alimentos para todas y todos los mexicanos.

 Para ello, dijo, toman relevancia la unión de esfuerzos y las alianzas estratégicas entre los actores del sector, como quedó demostrado con la respuesta a la convocatoria del presidente Andrés Manuel López Obrador para poner en marcha el Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC).

 Villalobos Arámbula reconoció la sensibilidad y solidaridad de los miembros de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), para sumarse a este paquete anti inflacionario.

 Su visión y compromiso son fundamentales para responder al pueblo de México con acciones que permitan mantener sano el abasto y la comercialización de alimentos en el país, con una capacidad operativa eficiente y sensible a todas las cadenas productivas, expresó.

 Reconocemos que son un importante eslabón que cumple con todos los requerimientos establecidos en las leyes, que contribuye al fisco y que manifiesta una responsabilidad hacia el consumidor en aspectos económicos, de disponibilidad, de precio y de calidad, anotó.

 El titular de Sader aseguró que es posible avanzar hacia la recuperación económica, si al mismo tiempo garantizamos el bienestar de la población, en especial de los que menos tienen, y la seguridad alimentaria del país.

 El presidente de la ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, subrayó que este encuentro internacional se ha consolidado como punto estratégico de la cadena de abasto de bienes y servicios en México y la plataforma de negocios más importante de América Latina.

 Indicó que con el objetivo de fortalecer la capacidad de consumo de las familias, los asociados se han sumado al paquete contra la inflación que propuso el gobierno de México. Haremos esfuerzos, dijo, para ofrecer los mejores precios de los productos de la canasta básica que ha identificado el Gobierno federal como prioritarios.

 Resaltó que industria y gobierno han construido un andamiaje institucional sólido, que amplía la productividad y la libre competencia, lo que incrementa las oportunidades para los productores y empresas mexicanas.

 Yañez Solloa hizo un reconocimiento a la Sader y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)  porque, gracias a las políticas públicas y a la solución de regulaciones sanitarias, los asociados pueden ampliar su oferta de productos sanos e inocuos.

 El presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Francisco Cervantes Díaz, refirió que las cadenas afiliadas a la ANTAD, junto con los productores, fueron piezas clave para garantizar que durante la pandemia no faltaran alimentos en las mesas de los mexicanos.

Continuar leyendo

Sociedad

Sin novedad, productos cárnicos ya se importaban sin aranceles

Publicado

el

Ciudad de México, 17 de mayo, 2022.- La importación de productos cárnicos se hace a la fecha sin aranceles, por lo que no se prevé un impacto importante, aseguró Hugo Fragoso Sánchez, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF).

Al referirse al decreto presidencial, publicado en el Diario Oficial de la Federación, el cual establece que quedarán libres del pago de aranceles 66 productos básicos que forman parte de la casta básica como maíz, huevo entero con cáscara, frijol, papa, arroz, atún, carne de cerdo, carne de pollo y carne de res, entre otros.

Agregó que la importación de carne de cerdo de los Estados Unidos y Canadá se hace a la fecha sin aranceles y de otros mercados, como Europa, se publicó una cuota de importación la cual está vigente y permite la importación también sin aranceles.

Los países europeos productores de cerdo habilitados para exportar no han impactado de gran forma los precios con que compiten en el mercado, adicionalmente con naciones con importante oferta como Brasil, no hay acuerdos sanitarios por lo que tampoco son opción para importar a México.

En cuanto a carne de ave entre los países aprobados son Canadá, que no tiene oferta exportable importante; Estados Unidos, de donde se trae casi en su totalidad el producto; Argentina, Chile y Brasil, de donde es posible importar, Chile ingresa al mercado nacional sin arancel y de Brasil y Argentina existe una Cuota aprobada por lo que tampoco impactará el hecho de que se eliminen los aranceles.  Europa no puede exportar por aspectos sanitarios, por lo que no es posible importar de esa región.

En el caso del huevo los países que tiene oferta y precios competitivos no pueden exportar a México por temas sanitarios y el único que exporta sin aranceles, es Estados Unidos que, debido al brote de Influenza ha sacrificado muchas gallinas ponedoras por lo que tiene demanda del producto y los precios se han incrementado en ese país.

En cuanto a res, países que tienen una importante oferta (Brasil, Argentina y Paraguay) no tienen acceso al mercado nacional por no haberse negociado aún el protocolo de importación ni haber aprobado plantas exportadoras de carne fresca o congelada, o sea, no son opción.

Los únicos países reconocidos de Sudamérica son Uruguay y Chile, que exportan a otros mercados que le resultan más atractivos dados los precios del producto en el mercado internacional. Tal vez pudiera beneficiarse de la eliminación de aranceles Australia quien tiene el mercado abierto a México; sin embargo, la demanda del producto en otros lugares de Asia, donde tiene mercados consolidados, hace que evalúen si les conviene exportar a México.

Subrayó Fragoso Sánchez que en caso de haber oferta de insumos para la alimentación es lo que podría favorecer a los productores de bovino, cerdo y ave dado que en esos casos podría encontrarse un beneficio en el costo de las dietas. Por lo pronto, no vemos un mayor impacto.

Foto: Freepik

Continuar leyendo

Sociedad

Regresa a bar El Vicio, la Mujer Hecha Hombre

Publicado

el

Ciudad de México, 17 de mayo, 2022.- Sólo bastan unas palabras para que el encanto de esta enorme mujer barbona brille y deslumbre y… la fiesta está asegurada! Cantante, comediante, conductora y habladora; norteña, masculina, enorme y divina, del norte para el mundo, ella es… “LA LUPE”. 

Única en su tipo y dispuesta a poner de cabeza a todo aquel que se le ponga enfrente… algunos dicen que nació entre las balaceras y la carne asada, dispuesta a divertir y entretener al público de todo el mundo, pero nadie lo sabe con certeza; lo único cierto es que… multifacética, irreverente y atrevida como es, regresa con todas sus ocurrencias, desde el norte de la República directamente hasta el teatro bar El Vicio, en el sur de la CDMX (calle Madrid 13, colonia Del Carmen, Coyoacán); un espécimen masculinamente femenino y divertido: Julls Granados, la primera, única y auténtica vedette Drag Queen mexicana: “La Mujer Hecha Hombre”, bajo la producción de ANIMA, el jueves 19 de mayo, a las 21:30hr. A pesar de vivir en una época de opiniones de cristal, este mundo está cambiando y ella siempre encuentra la manera de hablar de todo aquello que está prohibido y de ponerlo sobre la mesa para reflexionar y tomarlo desde el punto de vista más divertido, con la firme idea de que: “es bien sabido que hay que ser cabrona, pero hay que saber ser cabrona”. En este, su cabaret de confianza, estamos preparad@s para recibirle bajo todas las medidas de seguridad para que usted pueda disfrutar de esta espectacular y grandiosa experiencia. Adquiera su boleto para el jueves 19 de mayo en: https://boletopolis.com/es/evento/22335 y goce, además del show (por el mismo precio de $400 pesos) de 2 cervezas y una botana.

Continuar leyendo