Ciudad de México, 23 de octubre de 2020. La pandemia evidenció los límites de los actuales sistemas alimentarios y de salud, lo que obliga a los países y organismos de la Organización de las Naciones Unidas a acelerar la transformación de los sistemas alimentarios globales y nacionales involucrando transversalmente a la producción del campo, las cadenas de suministro y valor, los ambientes alimentarios e incluso el comportamiento en el consumo, expresó el subsecretario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera.
En el marco de las conmemoraciones por el Día Internacional de las Mujeres Rurales y por el Día Mundial de la Alimentación, Suárez precisó que el Gobierno de México ha puesto en marcha la construcción de un nuevo sistema agroalimentario y nutricional justo socialmente, saludable, sustentable y competitivo, y para ello se conformó el Grupo Interinstitucional de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad (GISAMAC).
En este grupo participan las secretarías de Agricultura, Salud, Bienestar, Medio Ambiente y Economía, así como el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), entre otros, e institutos de investigación, organismos de la sociedad civil e internacionales, además de la propia FAO y las organizaciones Mundial de la Salud (OMS) y Panamericana de la Salud (OPS), donde el requisito de los integrantes es que estén exentos de conflicto de interés, expresó.
Como parte de su participación en la Plenaria 3: “Transformación de los sistemas alimentarios”, Suárez detalló que, entre las primeras acciones para la construcción del nuevo sistema agroalimentario de México, están:
1. La reorientación de todos los programas y subsidios agrícolas a favor de la agricultura en pequeña escala.
2. Política de autosuficiencia alimentaria a nivel familiar, comunitaria y nacional, en sustitución de la política neoliberal de dependencia alimentaria.
3. Política de transición agroecológica en la producción agropecuaria y pesquera.
4. Prohibición de la siembra de maíz transgénico para preservar la diversidad de los maíces nativos y los derechos de los campesinos y de los pueblos indígenas.
5. Creación de una entidad gubernamental para garantizar la seguridad alimentaria y operar un nuevo sistema de precios de garantía para el maíz, frijol, trigo, arroz y leche denominado Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex).
6. Etiquetado frontal de advertencia para los alimentos industrializados con altos niveles de calorías, azúcares y grasas saturadas.
7. Revisión integral para el establecimiento de dietas normativas saludables, sustentables y con pertinencia cultural.
8. Campaña Nacional de Alimentación Sana.
9. Establecimiento, por instrucciones presidenciales, del Programa Especial del Sistema Alimentario Justo, Saludable y Sustentable, en el marco de la Ley de Planeación y del Plan Nacional de Desarrollo.